Helgoländer Heringssalat - Rezept Von Einsendungen MausVoh

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    Hier ist es Helgoländer Heringssalat - Rezept. Dieses leckere Rezept wird von MausVoh geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.



    Bilder für Helgoländer Heringssalat - Rezept


    Helgoländer Heringssalat - Rezept


    Zutaten für 4 Personen
    Helgoländer Heringssalat:
    100 g Zwiebel Matjes Filets
    0,25 Knollensellerie / geputzt ca. 350 g
    200 g gegarte Rote Bete
    1 Apfel ca. 200 g
    3 Essiggurken ca. 200 g
    2 hart gekochte Eier
    0,5 Tasse geschnittener Dill
    Dressing:
    100 g saure Sahne
    1 EL Zitronensaft
    1 TL Zucker
    0,5 TL mittelscharfer Senf
    2 kräftige Prisen grobes Meersalz aus der Mühle
    2 kräftige Prisen bunter Pfeffer aus der Mühle
    Servieren:
    1 Dillspitze zum Garnieren


    ZUBEREITUNG Helgoländer Heringssalat - Rezept


    1. Matjesfilets längs halbieren und schräg in kleine Stücke schneiden. Knollensellerie großzügig schälen/putzen, in Scheiben schneiden und ca. 5 – 6 Minuten in kochenden Wasser garen. Die Scheiben kalt abspülen, erst in Streifen und dann schräg in Stücke schneiden. Rote Bete erst in Scheiben, dann in Streifen und schräg in Stücke schneiden. Apfel schälen, das Kerngehäuse entfernen und würfeln. Essiggurken längs vierteln und schräg in Stücke schneiden. Eier hart kochen, abschrecken, abpellen und würfeln. Aus den Zutaten ( 100 g saure Sahne, 1 EL Zitronensaft, 1 TL Zucker, ½ TL mittelscharfer Senf ) das Salatdressing anrühren. Alle Salatzutaten ( Matjesfilet, Knollensellerie, Rote Bete, Apfel, Essiggurken, Eier und Dill ) in eine Schüssel geben, mit dem Dressing beträufeln und alles gut vermengen/vermischen. Bis zum Servieren im Kühlschrank einige Stunden durchziehen lassen. Zum Servieren den Salat mit einem Dillfähnchen garnieren.



    Helgoländer Heringssalat - Rezept - Rezept Infos


    Schwierigkeitsgrad leicht
    Zubereitungszeit keine Angabe
    Preiskategorie € €
    veröffentlicht am 03.02.2018
    Angaben pro 100 g
    kJ (kcal) -
    Eiweiß -
    Kohlenhydrate -
    Fett -


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