Geräuchertes Gourmet-Lachsbaguette- Flammlachs- - Rezept durch sTinsche
Folgendes ist Geräuchertes Gourmet-Lachsbaguette- Flammlachs- - Rezept. Dieses leckere Rezept wird von sTinsche geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.
Geräuchertes Gourmet-Lachsbaguette- Flammlachs- - Rezept
Zutaten für 4 Personen
| 1 kg | Lachsfilet mit Haut |
| 1 TL | Telly-Cherry-Pfeffer |
| 1 TL | Wacholderbeeren |
| 1 TL | Meersalz |
| 1 TL | Paprika edelsüß |
| 1 Prise | Pul Biber |
| 4 | Baguette-Brötchen |
| Kräuterbutter | |
| Eisbergsalat | |
| Ersatzweiße zum Fisch oben: | |
| Stremellachs!!!! :-) | |
Vorbereitung für Geräuchertes Gourmet-Lachsbaguette- Flammlachs- - Rezept
- Alle Gewürze in einer Mühle oder einem Mörser mahlen und den Lachs damit würzen und etwas einreiben- Nur auf der Fleischseite, nicht auf der Haut!Jetzt auf eine Grillschale legen!
- Smoker auf 110° Grad vorheizen, dann Lachs 40 Minuten garen bis er glasig ist!Derweil Eisbergsalat putzen, waschen und schleudern!
- Jetzt Baguettebrötchen aufschneiden und mit Kräuterbutter buttern.Mit Eisbergsalat belegen.Lachs von der Haut zupfen und großzügig auf den Brötchen verteilen!
- Sofort servieren UND genießen! :-)
- Im Original heißt das Gericht Flammlachs und wird über der Flamme gegart!Das werden wir nächstes Mal auf der Firebox vom Smoker versuchen! :-)
Geräuchertes Gourmet-Lachsbaguette- Flammlachs- - Rezept - Rezeptinformationen
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | keine Angabe |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 09.04.2017 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 347 (83) |
| Eiweiß | 5,2 g |
| Kohlenhydrate | 8,5 g |
| Fett | 3,1 g |
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