Gebratene Blutwurst an Birnen-Kartoffel-Püree - Rezept By dj_herd

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    Folgendes ist Gebratene Blutwurst an Birnen-Kartoffel-Püree - Rezept. Dieses einfache Rezept wird von dj_herd geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.



    Bilder für Gebratene Blutwurst an Birnen-Kartoffel-Püree - Rezept


    Gebratene Blutwurst an Birnen-Kartoffel-Püree - Rezept


    Zutaten für 4 Personen
    500 g Kartoffeln
    3 Birnen
    600 g Blutwurst
    200 ml Sahne
    Mehl
    Salz
    Muskatnuss
    4 EL Öl


    ZUBEREITUNG Gebratene Blutwurst an Birnen-Kartoffel-Püree - Rezept


    1. Die Kartoffeln schälen, in Stücke schneiden und in Salzwasser gar kochen.
    2. Die Birnen vierteln, das Kerngehäuse entfernen, schälen und in Würfel schneiden.
    3. Die Blutwurst häuten und in ca. 2 cm breite Scheiben schneiden. Die Blutwurstscheiben in Mehl wenden. Öl in einer Pfanne erhitzen und die mehlierten Blutwurstscheiben darin von jeder Seite etwa 2 braten.
    4. Die Kartoffeln abgießen, die Birnenwürfel hinzufügen, mit Muskatnus würzen und alles unter Zugabe der Sahne bis zur gewünschten Konsistenz pürieren.
    5. ein "frischer" Salat



    Gebratene Blutwurst an Birnen-Kartoffel-Püree - Rezept - Rezeptinformationen


    Schwierigkeitsgrad leicht
    Zubereitungszeit
    Preiskategorie € €
    veröffentlicht am 26.03.2011
    Angaben pro 100 g
    kJ (kcal) 1017 (243)
    Eiweiß 10,6 g
    Kohlenhydrate 6,3 g
    Fett 19,6 g


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