Franzbrötchen Rezept Gesendet von Heinzerlei

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    Folgendes ist Franzbrötchen Rezept. Dieses einfache Rezept wird von Heinzerlei geschrieben und kann für 20 Portionen serviert werden.



    Bilder für Franzbrötchen Rezept


    Franzbrötchen Rezept


    Zutaten für 20 Personen
    1 x Hefeteig (siehe mein Kochbuch)
    75 g Butter flüssig
    75 g Zimtzucker


    Vorbereitung für Franzbrötchen Rezept


    1. Nachdem ihr den Hefeteig zubereitet habt (s. mein Kochbuch oder ihr nehmt einfach einen anderen butterhaltigen Hefeteig, mit dem ihr bisher auch Erfolg hattet) diesen zu einem Rechteck ausrollen (ca. 1 cm dick)
    2. Die geschmolzene Butter auf dem ausgerollten Hefeteig großzügig ausstreichen (ihr könnt auch noch mehr nehmen als oben angegeben ;)).Darauf nun gleichmäßig den Zimtzucker verteilen, sodass die gesamte Fläche reichlich bedeckt ist (zur Abwandlung könnt ihr es auch mal mit etwas Vanillezucker versuchen).
    3. Nun den Hefeteig von der langen Seite her aufrollen.Die so erhaltene Rolle in gleichgroße "Röllchen" schneiden, diese sollten etwa 7 cm breit sein. Diese nun in die typische Franzbrötchenform bringen (gelingt am besten, wenn ihr einen Finger in die Mittel drückt und die Seiten des "Röllchens" nun in Richtung Finger umschlagt.Bei 180° ca. 15-20 Minuten backen.Guten Appetit!



    Franzbrötchen Rezept - Rezeptinformationen


    Schwierigkeitsgrad leicht
    Zubereitungszeit
    Preiskategorie € €
    veröffentlicht am 13.11.2015
    Angaben pro 100 g
    kJ (kcal) 2382 (569)
    Eiweiß 0,3 g
    Kohlenhydrate 49,0 g
    Fett 41,6 g


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