Ei-Curry - Rezept Durch Sheeva1960

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    Hier ist es Ei-Curry - Rezept. Dieses Rezept von Sheeva1960 geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.



    Bilder für Ei-Curry - Rezept


    Ei-Curry - Rezept


    Zutaten für 4 Personen
    8 Eier hartgekocht
    1 EL Ghee oder Öl
    2 mittelgrosse Zwiebeln
    2 kleine Knoblauchzehen gehackt
    1 EL Ingwer gerieben
    3 TL Korianderpulver
    1 TL Kurkuma
    0,5 TL Chilipulver
    3 TL Kreuzkümmel gemahlen
    Salz
    2 TL Tomatenmark
    400 gr. Tomaten passiert
    125 ml Wasser
    2 TL Garam-Masala


    Vorbereitung für Ei-Curry - Rezept


    1. Eier pellen und vierteln ,Ghee oder Öl in einem Topf erhitzen .Zwiebeln ,Knoblauch und Ingwer weich dünsten .
    2. Koriander ,Kurkuma ,Chili ,Kreuzkümmel und Salz gründlich mit den Zwiebeln verrühren .
    3. Tomatenmark ,Tomaten und Wasser unterrühren .Ohne Deckel ca.10-15 Min.köcheln lassen ,bis die Sauce sämig wird .Eier und Garam -Masala vorsichtig unterheben und miterhitzen .Mit Kartoffel-Pürre oder Reis servieren .



    Ei-Curry - Rezept - Rezept Infos


    Schwierigkeitsgrad leicht
    Zubereitungszeit
    Preiskategorie € €
    veröffentlicht am 20.12.2014
    Angaben pro 100 g
    kJ (kcal) 314 (75)
    Eiweiß 3,0 g
    Kohlenhydrate 9,5 g
    Fett 2,6 g


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