Ei-Curry - Rezept durch Sheeva1960
Hier ist es Ei-Curry - Rezept. Dieses Rezept von Sheeva1960 geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.
Ei-Curry - Rezept
Zutaten für 4 Personen
| 8 | Eier hartgekocht |
| 1 EL | Ghee oder Öl |
| 2 mittelgrosse | Zwiebeln |
| 2 kleine | Knoblauchzehen gehackt |
| 1 EL | Ingwer gerieben |
| 3 TL | Korianderpulver |
| 1 TL | Kurkuma |
| 0,5 TL | Chilipulver |
| 3 TL | Kreuzkümmel gemahlen |
| Salz | |
| 2 TL | Tomatenmark |
| 400 gr. | Tomaten passiert |
| 125 ml | Wasser |
| 2 TL | Garam-Masala |
Vorbereitung für Ei-Curry - Rezept
- Eier pellen und vierteln ,Ghee oder Öl in einem Topf erhitzen .Zwiebeln ,Knoblauch und Ingwer weich dünsten .
- Koriander ,Kurkuma ,Chili ,Kreuzkümmel und Salz gründlich mit den Zwiebeln verrühren .
- Tomatenmark ,Tomaten und Wasser unterrühren .Ohne Deckel ca.10-15 Min.köcheln lassen ,bis die Sauce sämig wird .Eier und Garam -Masala vorsichtig unterheben und miterhitzen .Mit Kartoffel-Pürre oder Reis servieren .
Ei-Curry - Rezept - Rezept Infos
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 20.12.2014 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 314 (75) |
| Eiweiß | 3,0 g |
| Kohlenhydrate | 9,5 g |
| Fett | 2,6 g |
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