Blattsalat-Wildkräuter-Variationen mit Ziegenkäse im Honig-Sesam-Mantel - Rezept Eingereicht von Das perfekte Dinner

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    Folgendes ist Blattsalat-Wildkräuter-Variationen mit Ziegenkäse im Honig-Sesam-Mantel - Rezept. Dieses Rezept von Das perfekte Dinner geschrieben und kann für 5 Portionen serviert werden.



    Bilder für Blattsalat-Wildkräuter-Variationen mit Ziegenkäse im Honig-Sesam-Mantel - Rezept


    Blattsalat-Wildkräuter-Variationen mit Ziegenkäse im Honig-Sesam-Mantel - Rezept


    Zutaten für 5 Personen
    2 handvoll Blattsalat
    2 handvoll Wildkräuter
    5 Scheibe Ziegenkäse
    3 EL Olivenöl
    5 TL Sesam
    2 TL Hanfsaat
    2 EL Honig
    3 EL Cashewkerne
    2 EL Cranberries getrocknet
    Butter
    Zum Verzieren:
    Kapuzinerblüte
    Blaubeeren
    Brombeeren
    Blüten essbar
    Für das Dressing:
    2 EL Senf
    4 EL Honig
    2 EL Olivenöl
    4 EL Aceto Balsamico Crema
    4 EL Wasser
    3 EL Sahne
    1 EL Küchenkräuter
    2 EL Schnittlauch frisch
    1 Prise Salz
    1 Prise Chili
    1 Prise Pfeffer


    Vorbereitung für Blattsalat-Wildkräuter-Variationen mit Ziegenkäse im Honig-Sesam-Mantel - Rezept


    1. Alle Zutaten des Dressings gut verrühren.
    2. Den Ziegenkäse mit Olivenöl bestreichen und in Sesam und Hanfsamen wenden. In einer Pfanne mit Butter anbraten und wenn der Ziegenkäse eine leichte Bräunung bekommt mit Honig beträufeln.
    3. Kurz in der Pfanne ziehen lassen und die zuvor gehackten Cashewkerne noch ein wenig mitrösten lassen.
    4. Unterdessen den Salat waschen und auf den Tellern anrichten. Den Ziegenkäse neben dem Salat positionieren. Die Cashewkerne und die ebenfalls zuvor gehackten Cranberries über den Ziegenkäse geben. Den Teller mit Blüten und Beeren verzieren.
    5. Zum Schluss das Honig-Senf-Dressing über den Blattsalat geben und servieren.



    Blattsalat-Wildkräuter-Variationen mit Ziegenkäse im Honig-Sesam-Mantel - Rezept - Rezept Infos


    Schwierigkeitsgrad leicht
    Zubereitungszeit
    Preiskategorie € €
    veröffentlicht am 05.10.2018
    Angaben pro 100 g
    kJ (kcal) 1645 (393)
    Eiweiß 13,7 g
    Kohlenhydrate 11,5 g
    Fett 32,9 g


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