Zucchini-Pizza Von Einsendungen Rezepte-Videos

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    Hier ist es Zucchini-Pizza. Dieses leckere Rezept wird von Rezepte-Videos geschrieben und kann für 2 Portionen serviert werden.



    Bilder für Zucchini-Pizza


    Zucchini-Pizza


    Zutaten für 2 Personen
    300 g Zucchini
    2 Stk. Eier
    130 g Mozzarella
    50 g Parmesan
    3 EL Mehl
    50 g Semmelbrösel
    1 TL Salz
    0,5 TL Pfeffer aus der Mühle schwarz
    3 TL Tomatenmark
    1 Stk. Tomate
    1 TL Oregano
    Basilikum


    ZUBEREITUNG Zucchini-Pizza


    1. Die Zucchini auf einer Reibe grob raspeln, Mozzarella und Parmesan reiben.
    2. Die Zucchiniraspel in eine Schüssel geben. Die beiden Eier, 50 Gramm vom Mozzarella, Parmesan, Mehl, Semmelbrösel, Salz und Pfeffer hinzufügen. Alles gründlich miteinander vermischen.
    3. Die Zucchinimasse in eine mit Backpapier ausgelegte Pizzaform geben und glatt streichen. Bei 200°C circa 20 Minuten backen.
    4. Drei Esslöffel Tomatenmark auf dem gebackenen Pizzaboden verstreichen und mit dem restlichen Mozzarella bestreuen. Mit der in Scheiben geschnittenen Tomate belegen, Oregano darüber streuen und noch einmal für 20 Minuten in den 200°C heißen Ofen geben.
    5. Mit Basilikumblättern garniert servieren.



    Zucchini-Pizza - Rezeptinformationen


    Schwierigkeitsgrad leicht
    Zubereitungszeit
    Preiskategorie € €
    veröffentlicht am 28.06.2018
    Angaben pro 100 g
    kJ (kcal) 665 (159)
    Eiweiß 8,1 g
    Kohlenhydrate 15,9 g
    Fett 6,9 g


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