Waldmeister - Panna Cotta ... - Rezept Gesendet von Cookies

Waldmeister - Panna Cotta ... - Rezept von Cookies

Folgendes ist Waldmeister - Panna Cotta ... - Rezept. Dieses leckere Rezept wird von Cookies geschrieben und kann für 3 Portionen serviert werden.

Waldmeister - Panna Cotta ... - Rezept

Zutaten für 3 Personen

Waldmeister - Panna Cotta
1 Handvoll (ca. 10g)	Waldmeister frisch
100 Gramm	Schlagsahne
100 Milliliter	Milch
1 Esslöffel	Zucker
1 Päckchen	Vanillezucker
2 Blatt	Gelatine weiß
	etwas flüssige grüne Speisefarbe
Erdbeer - Soßen - Spiegel
100 Gramm	Erdbeeren frisch
1 Esslöffel	Orangenlikör
1 Esslöffel	Puderzucker
Anrichten
	Waldmeister frisch
	Erdbeeren frisch

ZUBEREITUNG Waldmeister - Panna Cotta ... - Rezept

1. Waldmeister abschneiden und ca. eine Stunde antrocknen lassen.
2. Schlagsahne, Milch, Zucker, Vanillezucker und Waldmeister in einen Topf geben. Kurz aufkochen, vom Herd nehmen und ca. 30 Minuten ziehen lassen. Durch ein Sieb gießen.
3. Gelatine in kalten Wasser einweichen. 3 Silikon- oder andere Formen mit kalten Wasser ausspülen. Panna Cotta nochmals erwärmen. Gelatine gut ausdrücken und in der Masse auflösen. Speisefarbe bis zum gewünschten Farbton unterrühren.Auf die 3 Formen verteilen und etwa 3 Stunden kalt stellen.
4. Erdbeeren waschen, abtropfen lassen, putzen und klein schneiden. Zusammen mit Orangenlikör und Puderzucker in einen Topf geben. Kurz aufkochen, vom Herd nehmen und abkühlen lassen. Durch ein Sieb passieren.
5. Erdbeer - Soße als Spiegel auf Dessertteller verteilen. Panna Cotta vorsichtig aus den Formen lösen. Auf den Spiegel setzen. Mit frischen Waldmeister und Erdbeeren garnieren.

Waldmeister - Panna Cotta ... - Rezept - Rezept Infos

Schwierigkeitsgrad	leicht
Zubereitungszeit	keine Angabe
Preiskategorie	€ € €
veröffentlicht am	28.05.2017
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)	703 (168)
Eiweiß	5,8 g
Kohlenhydrate	13,8 g
Fett	8,3 g

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