Tom-Ka-Gung-Suppe mit Kokosmilch und Garnelen - Rezept By Das perfekte Dinner

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    Hier ist es Tom-Ka-Gung-Suppe mit Kokosmilch und Garnelen - Rezept. Dieses Rezept von Das perfekte Dinner geschrieben und kann für 5 Portionen serviert werden.



    Bilder für Tom-Ka-Gung-Suppe mit Kokosmilch und Garnelen - Rezept


    Tom-Ka-Gung-Suppe mit Kokosmilch und Garnelen - Rezept


    Zutaten für 5 Personen
    2 Dose Kokosmilch
    250 ml Hühnerbrühe
    3 Stk. Chili
    1 Stk. Galgant
    4 Stk. Kaffir-Zitronenblätter
    5 Stk. Zitronengras
    1 Schuss Nam Pla Soße
    150 gr. Austernpilze
    250 gr. Garnelen frisch
    10 Stk. Datteltomaten
    1 Stk. Limette
    1 Msp Koriander frisch


    Vorbereitung für Tom-Ka-Gung-Suppe mit Kokosmilch und Garnelen - Rezept


    1. Brühe mit Kokosmilch in einen Topf geben, die Chilis und das klein geschnittene Lemongras, die Austernpilze sowie die geschnittene Galgantwurzel und die Kaffir-Limettenblätter zugeben. Dann ca. 10 Minuten kochen lassen.
    2. Die nicht essbaren, harten Teile anschließend wieder herausnehmen und mit Fischsoße und Limettensaft nach Belieben würzen. Die Pilze und Chilis in der Suppe belassen. Es soll leicht sauer schmecken.
    3. Jetzt die kleinen Tomaten zufügen und das Ganze erneut aufkochen. Nun sofort die Garnelen hineingeben und umrühren - dann nicht mehr kochen, sondern nur ziehen lassen.
    4. Den Koriander hacken und darüber streuen.
    5. Tipp: Für diejenigen, die es schärfer mögen, kann man noch 1 EL Fischsoße mit einer gehackten Chilischote, Koriander und Limettensaft verrühren und in einem kleinen Schälchen dazu reichen.



    Tom-Ka-Gung-Suppe mit Kokosmilch und Garnelen - Rezept - Rezept Infos


    Schwierigkeitsgrad mittel
    Zubereitungszeit
    Preiskategorie € €
    veröffentlicht am 18.09.2009
    Angaben pro 100 g
    kJ (kcal) 251 (60)
    Eiweiß 8,2 g
    Kohlenhydrate 1,5 g
    Fett 2,2 g


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