Sauerkraut-Auflauf Bilder on - Rezept durch hannelore89
Hier ist es Sauerkraut-Auflauf Bilder on - Rezept. Dieses leckere Rezept wird von hannelore89 geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.
Sauerkraut-Auflauf Bilder on - Rezept
Zutaten für 4 Personen
| 600 gr. | Kartoffeln |
| 2 | Äpfel |
| 2 | Zwiebeln |
| 2 EL | Öl |
| 4 | Wacholderbeeren |
| 1 | Lorbeerblätter |
| 500 gr. | Sauerkraut |
| 0,25 Liter | Apfelsaft |
| Salz, Pfeffer, Zucker | |
| 10 Scheiben | Frühstücksspeck |
| 500 gr. | Hackfleisch gemischt |
| 200 gr. | Sahne |
Vorbereitung für Sauerkraut-Auflauf Bilder on - Rezept
- Kartoffeln waschen und kochen. Zwiebeln schälen und fein würfeln. Äpfel schälen, vierteln, entkernen und grob würfeln. Hackfleisch mit Salz und Pfeffer würzen.
- Öl erhitzen. Zwiebeln darin glsig dünsten. Wacholderbeeren, Äpfel, Lorberrblätter und Sauerkraut zufügen. Mit Apgelsaft ablöschen und ca. 15 Minuten schmoren. Mit den Gewürzen kräftig abschmecken.
- Kartoffeln pellen und in Scheiben schneiden. Eine Auflaufform mit dem Speck auslegen. Mit 2/3 der Kartoffeln auslegen. Hackfleisch darauf verteilen. Sauerkraut und Rest Kartoffeln daraufgeben. Mit Sahne übergießen. Im vorgeheizten Backofen bei 175 Grad ca. 50 Minuten backen.
Sauerkraut-Auflauf Bilder on - Rezept - Rezept Infos
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 18.01.2011 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 590 (141) |
| Eiweiß | 5,7 g |
| Kohlenhydrate | 7,1 g |
| Fett | 10,0 g |
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