Pecannuss-Engelsaugen - sehen toll aus ! - Rezept geschrieben von Fasti_74
Hier ist es Pecannuss-Engelsaugen - sehen toll aus ! - Rezept. Dieses einfache Rezept wird von Fasti_74 geschrieben und kann für 1 Portionen serviert werden.
Pecannuss-Engelsaugen - sehen toll aus ! - Rezept
Zutaten für 1 Personen
| für ca. 50 Stück | |
| 200 g | Pecannusskerne |
| 225 g | Butter |
| 100 g | Zucker |
| 1 Päckchen | Vanillinzucker |
| Salz | |
| 2 | Eier Gr. M |
| 300 g | Mehl |
| 100 g | Johannisbeer-Gelee |
| 100 g | Aprikosen-Konfitüre |
| Backpapier | |
Vorbereitung für Pecannuss-Engelsaugen - sehen toll aus ! - Rezept
- Nüsse fein hacken (evtl. gaaanz kurz im Universalzerkleiner fein hacken, erspart viel Zeit). Butter; zucker, Vanillin-Zucker und 1 Prise Salz mit den Schneebesen des Handrührgerätes hell-cremig schlagen. Eier nacheinander unterrühren. Mehl unterrühren. Aus dem Teig ca. 50 Kugeln formen und in den gehakten Nüssen wälzen. Kugeln auf 2 mit Backpapier ausgelegte Bleche verteilen. Mit einer Fingerspitze oder dem Ende eines Kochlöffels (kreisende Bewegungen) in die Kugel jeweils eine Mulde drücken.
- Das Gelee und die Konfitüre getrennt glatt rühren. Eine Hälfte der Mulden mit Gelee, die andere mit Konfitüre füllen. Die Engelsaugen blechweise im vorgeheitzten Ofen E-Herd: 175 Grad - Umluft: 150 Grad ca. 20 Min. backen. Kekse herausnehmen und auf einem Kuchengitter auskühlen lassen ! Die Kekse sind mega lecker und sehen gut aus ! ! !
- Die walnussähnlichen Pecannüsse stammen aus den USA, wo sie zum Backen verwendet werden !
Pecannuss-Engelsaugen - sehen toll aus ! - Rezept - Rezept Infos
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 14.12.2011 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 418 (100) |
| Eiweiß | 1,0 g |
| Kohlenhydrate | 9,0 g |
| Fett | 7,0 g |
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