Paprika - Sahne - Suppe - Rezept By stella777

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    Folgendes ist Paprika - Sahne - Suppe - Rezept. Dieses einfache Rezept wird von stella777 geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.



    Bilder für Paprika - Sahne - Suppe - Rezept


    Paprika - Sahne - Suppe - Rezept


    Zutaten für 4 Personen
    4 rote Paprika
    2 kleine Kartoffeln
    1 Zwiebel
    2 Zehen Knoblauch
    500 ml Weißwein
    500 ml Gemüsebrühe
    1 Becher Sahne
    Olivenöl
    Salz, Pfeffer, Zucker


    Vorbereitung für Paprika - Sahne - Suppe - Rezept


    1. Paprika halbieren und entkernen. Auf ein Backbleck legen ( mit der Haut nach oben) und im Ofen bei 250° Oberhitze backen bis die Haut blasen wirft und braun wird. Aus dem Ofen nehmen.
    2. Ein feuchtes Tuch auf die Paprika legen und 10 min warten, dann die Paprika enthäuten. Nun werden die Paprika püriert.
    3. Zwiebeln, Kartoffeln und Knoblauch schälen und würfeln.
    4. Olivenöl erhitzen, Zwiebeln und Knoblauch glasig dünsten.
    5. Mit Weißwein, Brühe und Sahne ablöschen. Kartoffeln hinzufügen und ca. 20 min köcheln lassen. Nun die pürierte Paprika dazugeben.
    6. Suppe pürieren und mit Salz, Pfeffer und Zucker abschmecken.



    Paprika - Sahne - Suppe - Rezept - Rezept Infos


    Schwierigkeitsgrad leicht
    Zubereitungszeit
    Preiskategorie € €
    veröffentlicht am 06.10.2011
    Angaben pro 100 g
    kJ (kcal) 213 (51)
    Eiweiß 0,2 g
    Kohlenhydrate 0,3 g
    Fett 1,5 g


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