Paprika - Sahne - Suppe - Rezept von stella777
Folgendes ist Paprika - Sahne - Suppe - Rezept. Dieses einfache Rezept wird von stella777 geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.
Paprika - Sahne - Suppe - Rezept
Zutaten für 4 Personen
| 4 rote | Paprika |
| 2 kleine | Kartoffeln |
| 1 | Zwiebel |
| 2 Zehen | Knoblauch |
| 500 ml | Weißwein |
| 500 ml | Gemüsebrühe |
| 1 Becher | Sahne |
| Olivenöl | |
| Salz, Pfeffer, Zucker |
Vorbereitung für Paprika - Sahne - Suppe - Rezept
- Paprika halbieren und entkernen. Auf ein Backbleck legen ( mit der Haut nach oben) und im Ofen bei 250° Oberhitze backen bis die Haut blasen wirft und braun wird. Aus dem Ofen nehmen.
- Ein feuchtes Tuch auf die Paprika legen und 10 min warten, dann die Paprika enthäuten. Nun werden die Paprika püriert.
- Zwiebeln, Kartoffeln und Knoblauch schälen und würfeln.
- Olivenöl erhitzen, Zwiebeln und Knoblauch glasig dünsten.
- Mit Weißwein, Brühe und Sahne ablöschen. Kartoffeln hinzufügen und ca. 20 min köcheln lassen. Nun die pürierte Paprika dazugeben.
- Suppe pürieren und mit Salz, Pfeffer und Zucker abschmecken.
Paprika - Sahne - Suppe - Rezept - Rezept Infos
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 06.10.2011 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 213 (51) |
| Eiweiß | 0,2 g |
| Kohlenhydrate | 0,3 g |
| Fett | 1,5 g |
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