Mokka-Preiselbeer-Kuchen Rezept von Honney

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    Hier ist es Mokka-Preiselbeer-Kuchen Rezept. Dieses einfache Rezept wird von Honney geschrieben und kann für 8 Portionen serviert werden.



    Bilder für Mokka-Preiselbeer-Kuchen Rezept


    Mokka-Preiselbeer-Kuchen Rezept


    Zutaten für 8 Personen
    200 g Mokkaschokolade
    200 g Butter, weich
    175 g Zucker
    5 Stück Eier
    1 Packung Bourbon-Vanille-Aroma, natürlich
    100 g Mehl
    2 TL Backpulver
    200 g Haselnüsse, gemahlen
    200 g Wild-Preiselbeeren (Glas)
    200 g Zartbitterschokolade
    2 El Speiseöl
    25 g Schokolade, weiß


    Vorbereitung für Mokka-Preiselbeer-Kuchen Rezept


    1. 1. Schokolade hacken, die Hälfte im Wasserbad schmelzen. Butter geschmeidig rühren. Nach und nach Zucker und Aroma zugeben. Geschmolzene Schokolade und die Eier (einzeln) unterrühren. Mehl und Backpulver mischen, sieben und portionsweise in die Schokoladenmasse einrühren. Haselnüsse und Schokostücke unterheben. 2. Teig in eine gefettete Springform (26 cm ø) geben und glatt streichen. Im vorgeheizten Ofen (E-Herd: 180 °C, Gas: Stufe 3, Umluft: 160 °C) 50 Minuten backen, auskühlen.3. Boden zweimal waagerecht durchschneiden. Unteren Boden auf eine Tortenplatte legen, mit der Hälfte der Preiselbeeren bestreichen. Mittleren Boden auflegen, leicht andrücken und mit restlichen Preiselbeeren bestreichen. Oberen Boden darauf legen und ebenfalls leicht andrücken.4. Zartbitterschokolade hacken, mit Öl im Wasserbad schmelzen und gut verrühren. Weiße Schokolade ebenfalls im Wasserbad schmelzen. Kuchen gleichmäßig mit dem dunklen Guss überziehen. 5. Weiße Schokolade in eine Papierspritztüte füllen, Tupfen auf die dunkle Schokolade setzen und mit einem Holzstäbchen (zwischendurch säubern) Muster in die dunkle Schokolade ziehen.



    Mokka-Preiselbeer-Kuchen Rezept - Rezeptinformationen


    Schwierigkeitsgrad leicht
    Zubereitungszeit keine Angabe
    Preiskategorie € €
    veröffentlicht am 16.11.2008
    Angaben pro 100 g
    kJ (kcal) 1938 (463)
    Eiweiß 5,0 g
    Kohlenhydrate 63,7 g
    Fett 20,8 g


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