Fleisch: Gänsekeule geschmort - Rezept von goach
Hier ist es Fleisch: Gänsekeule geschmort - Rezept. Dieses einfache Rezept wird von goach geschrieben und kann für 1 Portionen serviert werden.
Fleisch: Gänsekeule geschmort - Rezept
Zutaten für 1 Personen
| 1 | Gänsekeule, ca. 500 g |
| 1 | Möhre |
| 1 | Zwiebel |
| 150 ml | Brühe |
| Salz | |
| Pfeffer aus der Mühle schwarz | |
| Beifuß, gemahlen |
Vorbereitung für Fleisch: Gänsekeule geschmort - Rezept
- Die Keule wird, wie gewohnt, kräftig gewürzt und in einen Bräter geben. Zwiebel und Möhre grob schneiden und ebenfalls in den Bräter geben. Brühe angießen.
- Im geschlossenen Bräter, ca. 2 Stunden bei 150°C im Backofen schmoren.Danach aufdecken und bei erhöhter Temperatur ca. 20 Minuten knusprig braten.
- Serviert, ganz unkonventionell, mit einem speckigen Kartoffelsalat und div. Grünsalaten.
Fleisch: Gänsekeule geschmort - Rezept - Rezept Infos
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | keine Angabe |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 14.03.2011 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 196 (47) |
| Eiweiß | 6,0 g |
| Kohlenhydrate | 0,8 g |
| Fett | 2,1 g |
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