Eingelegtes Gemüse mit Schafskäse.. - Rezept Eingereicht von sunny23568

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    Hier ist es Eingelegtes Gemüse mit Schafskäse.. - Rezept. Dieses Rezept von sunny23568 geschrieben und kann für 2 Portionen serviert werden.



    Bilder für Eingelegtes Gemüse mit Schafskäse.. - Rezept


    Eingelegtes Gemüse mit Schafskäse.. - Rezept


    Zutaten für 2 Personen
    2 Paprika gelb und rot
    2 Zwiebeln
    200 gr Schafskäse
    1 rote Peperonie
    1 Zucchini
    3 TL roter Pfeffer
    verschiedene Kräuter wie z.B. Zitronenthymian, Bärlauch, Rosmarin oder Melisse
    600 ml Weißweinessig
    4 Knoblauchzehen
    250 gr Zucker
    200 ml Öl
    1 TL Salz
    5 Cocktail Tomaten


    ZUBEREITUNG Eingelegtes Gemüse mit Schafskäse.. - Rezept


    1. Also, sagt mal, geht es euch auch so, das man immer bissi rest Gemüse hat.. und bevor es kaputt geht, verarbeite ich es lieber haltbar.. :-)
    2. Zum Anfang den Backofen auf 200°C vorheizen und das Backblech fetten.. Warum das??..... das erzähl ich euch gleich..So, jetzt die Paprika putzen und in je 8 Teile schneiden und nun mit der Hautseite aufs Blech legen und in den Backofen schieben für 12 min.
    3. Zwischenzeitlich das restliche Gemüse putzen und klein schneiden.. den Schafskäse in kleine Würfel schneiden. Jetzt sind auch die Paprika soweit.. aus dem Ofen nehmen und mit einem nassen Tuch abdecken und auskühlen lassen. Jetzt kann man die Paprika von der Haut entfernen.. Ganz einfach :-)
    4. Einen Topf mit dem Essig, Zucker und Salz zum kochen bringen, bis sich der Zucker aufgelöst hat. Dann das Öl dazu und bissi abkühlen lassen.
    5. Während der Sud abkühlt, schichte ich das Gemüse und den Schafskäse und bissi verschiedene Kräuter nicht in ein Glas, sondern ich nehm immer zwei eins mit Fassungsvermögen 3/4 L für mich.. und eins mit nen 1/4 L als Mitbringsel :-) Achja... die Limettenscheibe bitte immer in der Mitte des Gemüses geben, da entfaltet sich der Geschmack besser,.. :-)
    6. So jetzt den Sud nochmal umrühren und auf die Gläser verteilen. Bitte kühl aufbewahren. Kleine Tipp.. lasst das Ganze erst 3 Tage ziehen bevor ihr es genießt... Es ist ca 14 Tage haltbar....



    Eingelegtes Gemüse mit Schafskäse.. - Rezept - Rezept Infos


    Schwierigkeitsgrad leicht
    Zubereitungszeit
    Preiskategorie € €
    veröffentlicht am 16.03.2009
    Angaben pro 100 g
    kJ (kcal) 971 (232)
    Eiweiß 0,3 g
    Kohlenhydrate 0,4 g
    Fett 24,7 g


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