Chinakohl -Apfelsalat - Rezept geschrieben von wastel
Folgendes ist Chinakohl -Apfelsalat - Rezept. Dieses Rezept von wastel geschrieben und kann für 2 Portionen serviert werden.
Chinakohl -Apfelsalat - Rezept
Zutaten für 2 Personen
| 6 grosse Blätter | Chinakohl frisch |
| 1/2 | Kohlrabi frisch |
| etwas | Essig |
| 1 grossen | Apfel |
| 5 | Radieschen |
| 100 Gramm | Emmentaler |
| 3 Esslöffel | Kürbiskerne |
| *****DRESSING***** | |
| 3 Esslöffel | Naturjoghurt |
| 2 | Knoblauchzehen |
| etwas | Zitronensaft |
| 1 Teelöffel | Gemüsepulver von Schnecke 1258 |
| Salz | |
| Pfeffer |
Vorbereitung für Chinakohl -Apfelsalat - Rezept
- Von den Chinakohl das harte Mittelteil entfernen und klein rupfen -- Salz undetwas Essig darüber geben --vermengen --beiseitestellen --ziehen lassen.
- Den Apfel schälen in kleine Würfel schneiden und mit etwas Zitronen saft beträufeln.
- Kohlrabi schälen kleinschneiden,Radieschen waschen --halbieren und in kleine Scheiben schneiden.
- Nun alle Zutaten zu den Chinakohl geben und alles gut vermischen.
- Den Knoblauch schälen ganz klein schneiden und zu den Joghurt geben ,Salz Pfeffer Gemüsepulver und etwas Essig dazu und alles gut abschmecken.
- Das Dressing über den Salat gebeb--alles vermischen und ziehen lassen .
- In der Zwischenzeit den Käse in kleine Würfel schneiden und die Kürbiskerne in einer Pfanne ohne Fett anrösten.
- Kurz vor den Anrichten den Käse darunter mischen und die Kürbiskerne darüber streuen .
- DaszU ein Baguett oder was ihr gern dazu essen möchtet ...lasst es euch schmecken ;:-)
Chinakohl -Apfelsalat - Rezept - Rezeptinformationen
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 16.10.2011 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 1402 (335) |
| Eiweiß | 22,8 g |
| Kohlenhydrate | 2,2 g |
| Fett | 26,3 g |
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