Bohnen im Speckmantel mit Putenschnitzel und Bratkartoffeln - Rezept Eingereicht von Rosalinde111

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    Hier ist es Bohnen im Speckmantel mit Putenschnitzel und Bratkartoffeln - Rezept. Dieses leckere Rezept wird von Rosalinde111 geschrieben und kann für 2 Portionen serviert werden.



    Bilder für Bohnen im Speckmantel mit Putenschnitzel und Bratkartoffeln - Rezept


    Bohnen im Speckmantel mit Putenschnitzel und Bratkartoffeln - Rezept


    Zutaten für 2 Personen
    600 g Kartoffeln am Vortag gekocht
    2 Putenschnitzel a 150-180g
    300 g Prinzessbohnen
    100 g Frühstücksspeck
    1 EL Bratkartoffelgewürz
    2 EL Öl
    1 EL Butter
    Salz, Pfeffer, Paprikapulver
    1 flache Auflaufform


    ZUBEREITUNG Bohnen im Speckmantel mit Putenschnitzel und Bratkartoffeln - Rezept


    1. Bohnen putzen, waschen und in reichlich Salzwasser ca. 10 Minuten bissfest garen. Kartoffeln schälen und in Scheiben schneiden. Backofen E-Herd: auf 180°C vorheitzen.
    2. Bohnen abgießen, abschrecken, abtropfen lassen. Auflaufform mit Butter bestreichen, 4-5 Bohnen bündeln und mit einer Scheibe Speck umwickeln, Bohnen-Speckbündel in die Auflaufform setzen und mit etwas Öl bepinseln und mit Salz und Pfeffer bestreuen, ca. 10-12 Minuten im Backofen backen.
    3. In der Zwischenzeit die Putenschnitzel waschen, trocken tupfen, mit Salz, Pfeffer und Paprikapulver kräftig würzen. In einer beschichteten Pfanne mit 1 EL Öl auf beiden Seiten je 5 Minuten braten. In einer 2. beschichteten Pfanne 1 EL Öl erhitzen und die Kartoffeln mit dem Bratkartoffelgewürz bestreuen und goldbraun braten.
    4. Bohnen im Speckmantel, Putenschnitzel und Bratkartoffeln auf Teller anrichten....fertig...guten Appetit..



    Bohnen im Speckmantel mit Putenschnitzel und Bratkartoffeln - Rezept - Rezeptinformationen


    Schwierigkeitsgrad leicht
    Zubereitungszeit
    Preiskategorie € €
    veröffentlicht am 05.09.2009
    Angaben pro 100 g
    kJ (kcal) 1327 (317)
    Eiweiß 6,5 g
    Kohlenhydrate 7,2 g
    Fett 29,5 g


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