Lachsfilet mit roten Linsen und rote Bete - Rezept By MausVoh

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    Folgendes ist Lachsfilet mit roten Linsen und rote Bete - Rezept. Dieses leckere Rezept wird von MausVoh geschrieben und kann für 2 Portionen serviert werden.



    Bilder für Lachsfilet mit roten Linsen und rote Bete - Rezept


    Lachsfilet mit roten Linsen und rote Bete - Rezept


    Zutaten für 2 Personen
    Rote Linsen:
    100 g rote Linsen
    1 EL Olivenöl
    200 ml Gemüsebrühe ( 1 TL instant )
    1 TL rote Thai-Curry-Paste
    0,25 TL Chilipulver
    100 g Mandarinen-Orangen
    Lachsfilet:
    2 Lachsfilets à 125 g
    4 kräftige Prisen Salz
    4 kräftige Prisen Pfeffer
    2 EL Semmelbrösel
    2 EL Olivenöl
    Rote Bete:
    100 g rote Bete in Scheiben ( Glas )
    Servieren:
    2 Feldsalatpflänzchen
    4 Mandarinenspalten


    ZUBEREITUNG Lachsfilet mit roten Linsen und rote Bete - Rezept


    1. Mandarinen-Orangen abgießen und in Stücke schneiden.Linsen in einem Topf mit Olivenöl ( 1 EL ) kurz anbraten, mit Gemüsebrühe ( 200 ml ) ablöschen/angießen und ca. 15 Minuten auf kleiner Flamme mit geschlossenen Deckel köcheln lassen. Mit roter Thai-Curry-Paste ( 1 TL ) und Chilipulver ( ¼ TL ) wür-zen, die geschnittenen Mandarinen-Orangen unterheben und warm stellen.
    2. Lachsfilet ( Aufgetaut ! ) von beiden Seiten pfeffern und salzen, in Semmelbrösel wenden/wälzen und in einer Pfanne mit Olivenöl ( 2 EL ) von beiden Seiten gold-braun braten.
    3. Lachsfilet mit roten Linsen und roten Beten, mit Feldsalat und Mandarinen garniert, servieren.



    Lachsfilet mit roten Linsen und rote Bete - Rezept - Rezept Infos


    Schwierigkeitsgrad leicht
    Zubereitungszeit keine Angabe
    Preiskategorie € €
    veröffentlicht am 26.02.2014
    Angaben pro 100 g
    kJ (kcal) 2792 (667)
    Eiweiß 4,2 g
    Kohlenhydrate 29,6 g
    Fett 60,0 g


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