Kräuterbällchen mit gehobeltem Parmesan - Rezept Von Einsendungen Forelle1962

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  • Kräuterbällchen mit gehobeltem Parmesan - Rezept geschrieben von Forelle1962

    Hier ist es Kräuterbällchen mit gehobeltem Parmesan - Rezept. Dieses einfache Rezept wird von Forelle1962 geschrieben und kann für 2 Portionen serviert werden.



    Bilder für Kräuterbällchen mit gehobeltem Parmesan - Rezept


    Kräuterbällchen mit gehobeltem Parmesan - Rezept


    Zutaten für 2 Personen
    125 ml warme Milch
    250 gr. Toastbrot oder
    alte Semmeln
    Salz & Pfeffer
    gemischte Kräuter
    notfalls Tk
    2 Stück Eier
    100 gr. geriebenen Parmesan
    Butter zum Auslassen
    Parmesan am Sück
    zum drüber hobeln


    ZUBEREITUNG Kräuterbällchen mit gehobeltem Parmesan - Rezept


    1. Das Toastbrot in Stücke schneiden, mit der warmen Milch übergiessen und erst einmal zur Seite stellen.
    2. Jetzt verlese ich meinen Strauß frische Kräuter, wasche, trockne sie und hacke sie klein.
    3. Das Brot ausdrücken und mit den verquirlten Eiern, den gehackten Kräutern, Salz & Pfeffer und dem geriebenen Parmesan zu einer guten homogenen Masse verarbeiten. Nun mit angefeuchteten Händen etwa walnussgroße Klößchen formen - sollte es nötig sein kann gern noch etas Paniermehl dazu - diese Klößchen in leicht gesalzenem Wasser garziehen lassen, etwa 8 Minuten.
    4. In der Zeit in der die Klößchen ziehe, die Butter auslassen. Die Klößchen mit einer Schaumkelle heraus nehmen, auf die Teller verteilen, mit der zerlassenen Butter beträufeln und zum Schluss vom Parmesan runterhobeln. (Leider fehlt das Endbild)
    5. Das war oberlecker !!!!



    Kräuterbällchen mit gehobeltem Parmesan - Rezept - Rezept Infos


    Schwierigkeitsgrad leicht
    Zubereitungszeit keine Angabe
    Preiskategorie € €
    veröffentlicht am 10.07.2013
    Angaben pro 100 g
    kJ (kcal) -
    Eiweiß -
    Kohlenhydrate -
    Fett -


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