Hähnchen-Kokos-Pfanne - Rezept geschrieben von Skaikru
Hier ist es Hähnchen-Kokos-Pfanne - Rezept. Dieses einfache Rezept wird von Skaikru geschrieben und kann für 3 Portionen serviert werden.
Hähnchen-Kokos-Pfanne - Rezept
Zutaten für 3 Personen
| 400 g | Hähnchenbrust oder Pute |
| 200 g | Lauch |
| 2 Stk. | Möhren |
| 2 Stk. | Paprika |
| 150 g | Bambussprossen Konserve |
| 100 g | Mungobohnensprossen |
| 500 ml | Kokosmilch |
| 50 g | Kokoscreme |
| 0,5 TL | Rote Currypaste |
| Salz | |
| dazu Reis |
ZUBEREITUNG Hähnchen-Kokos-Pfanne - Rezept
- Fleisch in Streifen schneiden. Möhre und Paprika in feine kleine Streifen schneiden und Lauch in dünne Ringe schneiden.
- Fleisch in heißem Öl anbraten. Möhren, Paprika und Lauch zugeben und 5min mit dünsten.Kokoscreme und Currypaste (Achtung sehr scharf!) zugeben.
- Kokosmilch zufügen und mit Salz abschmecken.Kurz vorm servieren die Mungobohnensprossen zugeben.Dazu Reis servieren.
Hähnchen-Kokos-Pfanne - Rezept - Rezeptinformationen
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 14.01.2010 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 230 (55) |
| Eiweiß | 1,5 g |
| Kohlenhydrate | 2,0 g |
| Fett | 4,5 g |
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