Wirsingkohl-Auflauf - Rezept Gesendet von annaundguenni

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    Folgendes ist Wirsingkohl-Auflauf - Rezept. Dieses einfache Rezept wird von annaundguenni geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.



    Bilder für Wirsingkohl-Auflauf - Rezept


    Wirsingkohl-Auflauf - Rezept


    Zutaten für 4 Personen
    1 Wirsingkohl klein
    800 g gemischtes Hack
    4 Kartoffeln in feine Scheiben geschnitten
    2 Knoblauchzehen fein gehackt
    1 Zwiebel gewürfelt
    4 EL Soßenbinder dunkel
    0,5 Liter Gemüsebrühe
    100 g Parmesan gerieben
    Salz, Pfeffer, Kümmel gemahlen, Piment gemahlen, Olivenöl


    ZUBEREITUNG Wirsingkohl-Auflauf - Rezept


    1. Den Wirsingkohl in einen Topf mit Salzwasser blanchieren.In kaltem Wasser abschrecken,die Blätter lösen und die Strunken entfernen.
    2. Das Hackfleisch mit den Zwiebeln und Knoblauch anbraten und mit Salz, Pfeffer, Kümmel und Piment kräftig abschmecken.
    3. eine Auflaufform mit Olivenöl auspinseln. Eine Schicht Wirsingskohlblätter einlegen. Die Hälfte der Hackmischung darauf verteilen und mit Kartoffelscheiben belegen.das Ganze wiederholen.Den Soßenbinder mit der Gemüsebrühe vermischen,und über den Kohl gießen.Mit dem geriebenen Käse bestreuen.Die Auflaufform in den vorgeheizten Backofen bei ca. 180° Umlauf ca. 45 min garen.



    Wirsingkohl-Auflauf - Rezept - Rezept Infos


    Schwierigkeitsgrad leicht
    Zubereitungszeit keine Angabe
    Preiskategorie € €
    veröffentlicht am 04.03.2011
    Angaben pro 100 g
    kJ (kcal) 502 (120)
    Eiweiß 4,6 g
    Kohlenhydrate 12,6 g
    Fett 5,7 g


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