Mini-Farfalle mit Artischocken-Schinken-Sauce - Rezept durch heinzelfrau
Hier ist es Mini-Farfalle mit Artischocken-Schinken-Sauce - Rezept. Dieses Rezept von heinzelfrau geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.
Mini-Farfalle mit Artischocken-Schinken-Sauce - Rezept
Zutaten für 4 Personen
| 250 g | Nudeln Penne Mini-Farfalle |
| 1 Dose | Artischockenherzen |
| 125 g | Speckwürfel |
| 100 g | Ziegenkäserolle |
| 1 Stück | Knoblauchzehen gepresst |
| 100 g | Crème fraîche |
| 50 ml | Weißwein |
| Meersalz | |
| Chili | |
| Olivenöl für die Pfanne | |
| frische Petersilie gehackt |
Vorbereitung für Mini-Farfalle mit Artischocken-Schinken-Sauce - Rezept
- Mini-Farfalle nach Packungsangabe al dente kochen.
- Knoblauchzehe durchpressen. Ziegenkäse in Stücke schneiden.
- Olivenöl in eienr Pfanne erhitzen. Speckwürfel darin kurz anbraten. Artischockenherzen aus der Dose mit dem Sud zugeben. Kurz köcheln.
- Ziegenkäsestücke dazu und einschmelzen lassen. Gepreßten Knoblauch zugeben. Mit Wein und Crème fraîche auffülllen und 5 Minuten köcheln lassen. Mit Salz und Chili pikant abschmecken.
- Die gekochten Nudeln mit in die Pfanne geben und kurz ziehen lassen. Mit Petersilie betreut servieren.
- schnell und lecker. -- Bilder sind dabei --
Mini-Farfalle mit Artischocken-Schinken-Sauce - Rezept - Rezeptinformationen
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 21.02.2011 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 891 (213) |
| Eiweiß | 11,8 g |
| Kohlenhydrate | 0,9 g |
| Fett | 17,0 g |
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