Jäger-Bouletten - Rezept durch wastel
Hier ist es Jäger-Bouletten - Rezept. Dieses einfache Rezept wird von wastel geschrieben und kann für 3 Portionen serviert werden.
Jäger-Bouletten - Rezept
Zutaten für 3 Personen
| 300 Gramm | Hackfleisch gemischt |
| 1 | Brötchen alt |
| 1 | Zwiebel |
| 1 | Ei |
| 1 Teelöffel | Senf |
| Salz | |
| Pfeffer | |
| 250 Gramm | Champignons |
| 2 | Möhren |
| 100 Gramm | Bacon |
| 150 ml | Wasser |
| 75 ml | Milch |
| 75 ml | Sahne |
| 1 Teelöffel | Gemüsebrühe instand |
| 100 Gramm | Käse gerieben |
ZUBEREITUNG Jäger-Bouletten - Rezept
- Das Brötchen einweichen ,Zwiebel schälen und in Würfel schneiden
- Hackfleisch mit den ausgedrückten Brötchen ,Hälfte der Zwiebel,Senf und den Ei verkneten ,mit Salz und Pfeffer würzen.
- Nun 4 Bouletten formen und in einer Pfanne mit heißen Öl von beiden Seiten goldgelb braten ,herausnehmen und in eine gefettete Auflaufform geben.
- Champignons putzen in Scheiben schneiden ,Möhren schälen und würfeln, Bacon kleinschneiden.
- Nun in den Bratenfett Bacon, Möhren,restliche Zwiebeln und die Champignons kräftig anbraten.
- Wasser,Milch,Sahne,Instandbrühe --selbstgemacht-- zugeben ,mit Salz und Pfeffer würzen und 5Minuten köcheln lassen.
- Wer die Champignonsoße etwas sämig möche ,dickt sie mit etwas Mehl an.
- Die Soße über die Bouletten gießen ,Käse darüber verteilen un im vorgeheizten Ofen 175 c. Umluft 20 -25 Minuten garen .
- Wir haben dazu Spätzle gegessen
- Alles auf einen Teller anrichten und mit etwas Petersilie bestreuen.********************************GUTEN APPETIT***************************
Jäger-Bouletten - Rezept - Rezeptinformationen
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | keine Angabe |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 01.11.2016 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 791 (189) |
| Eiweiß | 11,3 g |
| Kohlenhydrate | 0,2 g |
| Fett | 16,1 g |
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