Himbeereis (Claudia Effenberg) - Rezept Durch Das perfekte Promi Dinner

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    Hier ist es Himbeereis (Claudia Effenberg) - Rezept. Dieses leckere Rezept wird von Das perfekte Promi Dinner geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.



    Bilder für Himbeereis (Claudia Effenberg) - Rezept


    Himbeereis (Claudia Effenberg) - Rezept


    Zutaten für 4 Personen
    400 Gramm Himbeeren
    50 Gramm Zucker
    2 Stück Eier
    2 EL Himbeergeist
    250 Gramm Schlagsahne


    Vorbereitung für Himbeereis (Claudia Effenberg) - Rezept


    1. Himbeeren verlesen, einige zum Garnieren beiseite legen. Die übrigenHimbeeren pürieren und beiseite stellen.
    2. Zucker mit 5 EL Wasser in einem Topf 3-4 Minuten sirupartig einkochen. Eier in einer Schüssel verrühren und in ein heißes Wasserbad setzen. Zuckersirup mit den Schneebesen des Handrührgerätes vorsichtig unter die Eier rühren und alles cremig aufschlagen.
    3. Himbeergeist unterrühren. Die Schüssel in ein kaltes Wasserbad stellen und die Creme kalt rühren.
    4. Sahne steif schlagen und zusammen mit dem Himbeerpüree unter die Creme heben. Die Masse in 6 kleine Portionsförmchen geben und 3-4 Stunden einfrieren. Vor dem Servieren die Förmchen kurz in heißes Wasser tauchen und das Eis vorsichtig heraus nehmen.



    Himbeereis (Claudia Effenberg) - Rezept - Rezept Infos


    Schwierigkeitsgrad mittel
    Zubereitungszeit
    Preiskategorie € €
    veröffentlicht am 15.05.2008
    Angaben pro 100 g
    kJ (kcal) 678 (162)
    Eiweiß 1,5 g
    Kohlenhydrate 10,3 g
    Fett 10,7 g


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