Gemüserösti mediteran - Rezept geschrieben von Katja-Z
Folgendes ist Gemüserösti mediteran - Rezept. Dieses einfache Rezept wird von Katja-Z geschrieben und kann für 2 Portionen serviert werden.
Gemüserösti mediteran - Rezept
Zutaten für 2 Personen
| 2 Stück | Kartoffel geschält frisch |
| 1 Stück | Möhren |
| 200 Gramm | Zucchini frisch |
| 1 Stück | Frühlingszwiebel |
| 5 Stück | getrocknete Tomaten |
| Stück | Paprikaschote frisch rot oder gelb |
| 1 Stück | Ei |
| EL (gestrichen) | Mehl |
| 1 Stück | Chilischote frisch |
| Thymian,Rosmarin,Oregano,Salbei, Knoblauch, Basilikum alles am Besten frisch | |
| oder Kräuter der Provence + Knoblauch | |
| Salz/Pfeffer | |
| Olivenoel |
Vorbereitung für Gemüserösti mediteran - Rezept
- Die Kartoffeln, Möhren und die Zucchini grob raspeln.Die Paprika und die getrockneten Tomaten in sehr feine Streifen schneiden(sie lassen sich schlecht raspeln). Die Frühlingszwiebeln und die Chilischote in feine Scheiben schneiden und alles in eine Schüssel geben.
- Die Käuter fein hacken und zu den anderen Zutaten geben. Das Ei mit dem Mehl verrühren, Salz Pfeffer dazu und ebenfalls in die Schüssel geben.Alles gut verrühren und kurz durchziehen lassen.
- Olivenoel in einer großen Pfanne erhitzen und mit einem Eßlöffel die Masse als kleine Häufchen in die Pfanne setzen und zu Talern drücken bis sie ca 8mm dick sind.von jeder Seite ca 2 Minuten braten ......fertig.
Gemüserösti mediteran - Rezept - Rezept Infos
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 10.09.2008 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 87 (21) |
| Eiweiß | 2,0 g |
| Kohlenhydrate | 2,3 g |
| Fett | 0,3 g |
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