Vorspeise: Mini-Lachs-Tarte - Rezept durch rainbow3
Folgendes ist Vorspeise: Mini-Lachs-Tarte - Rezept. Dieses einfache Rezept wird von rainbow3 geschrieben und kann für 2 Portionen serviert werden.
Vorspeise: Mini-Lachs-Tarte - Rezept
Zutaten für 2 Personen
| * für den Teig | |
| 50 g | Margarine |
| 75 g | Mehl |
| 1 Prise | Salz |
| 1 Prise | Zitronenschale gerieben |
| * für den Belag | |
| 125 g | Lachsfilet ohne Haut |
| 50 ml | Sahne |
| 2 EL | Crème fraîche |
| oder Saure Sahne | |
| 1 TL | Meerrettich Konserve |
| 1 EL | Petersilie glatt gehackt |
| Kräutersalz für Fisch ... RZ in meinem KB | |
Vorbereitung für Vorspeise: Mini-Lachs-Tarte - Rezept
- Für den Teig alle Zutaten miteinander verkneten, dann halbieren und zu Kugeln formen. Diese einige Zeit in den Kühlschrank legen. Dann flachdrücken und 2 Mini-Tarte-Förmchen (12 cm) damit auslegen (incl. Rand).
- Für den Belag Lachsfilet in Würfel schneiden. (Da meine TK waren, mussten sie vorher auftauen. Tipp: in halbgefrorenem Zustand schneiden geht am besten.) Dann auf den Teig geben.
- Sahne, Creme fraiche und Meerrettich verrühren und mit Fischgewürz abschmecken. Nun Petersilie dazugeben. Diese Masse auf den Lachs gießen.
- In den Backofen stellen und bei 170°C Umluft ca. 20-25 Minuten backen.
- Anschließend herausnehmen, etwas abkühlen oder vollständig erkalten lassen, dann servieren.
- Verwendetes REZEPT: ..... Gewürz: Kräutersalz für Fisch .....
Vorspeise: Mini-Lachs-Tarte - Rezept - Rezeptinformationen
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | keine Angabe |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 22.07.2012 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 1214 (290) |
| Eiweiß | 9,2 g |
| Kohlenhydrate | 15,4 g |
| Fett | 21,5 g |
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