Vegetarisch, gefüllte Zucchini durch sTinsche
Hier ist es Vegetarisch, gefüllte Zucchini. Dieses Rezept von sTinsche geschrieben und kann für 3 Portionen serviert werden.
Vegetarisch, gefüllte Zucchini
Zutaten für 3 Personen
| 6 | Zucchinis |
| 2 | Tomaten |
| 1 | Zwiebel |
| 1 Zehe | Knoblauch |
| 1 | Zopfkäse, Yumak Örgü, ersatzweiße z.B. Mozzarella |
| 50 g | Parmesan, frisch gerieben |
| Salz und Pfeffer aus der Mühle, Knoblauchpfeffer, Kräutersalz, | |
| Muskatnuss, frische Kräuter nach Wahl | |
| Olivenöl | |
| Soße: | |
| 0,5 Becher | saure Sahne |
| 150 ml | Gemüsebrühe |
| Gewürze von oben! | |
ZUBEREITUNG Vegetarisch, gefüllte Zucchini
- Zucchini waschen Enden etwas abschneiden. Halbieren und aushöhlen und das Innere fein würfeln.Tomaten waschen, Strunk entfernen und auch fein würfeln.Zwiebel schälen und würfeln.Knoblauch pressen.Zopfkäse auch fein würfeln.
- Alle vorbereiteten Zutaten mit Parmesan, den Kräutern und gewürzen abschmecken.Masse gut in die Zucchinihälften reindrücken. Sodass es einen Buckel macht!
- Auflaufform etwas einölen, Gemüsebrühe dazugießen und Zucchinihälften reinsetzen!Ca. 30 Minuten backen.
- Danach Zucchini rausheben und saure Sahne in die Brühe rühren.Mit den obigen Gewürzen abschmecken.
- Dazu gabs Lachssteaks! ;o)
Vegetarisch, gefüllte Zucchini - Rezept Infos
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | keine Angabe |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 20.03.2011 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 125 (30) |
| Eiweiß | 0,4 g |
| Kohlenhydrate | 0,6 g |
| Fett | 2,8 g |
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