Schweinebraten im Bratschlauch - Rezept Gesendet von Hoenowbear

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    Folgendes ist Schweinebraten im Bratschlauch - Rezept. Dieses Rezept von Hoenowbear geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.



    Bilder für Schweinebraten im Bratschlauch - Rezept


    Schweinebraten im Bratschlauch - Rezept


    Zutaten für 4 Personen
    1 Kilo Schweinekrustenbraten
    1 Zwiebel
    1 Knoblauchzehe
    250 ml. Gemüsebrühe
    100 ml. Sahne
    Salz
    Pfeffer
    Chilipulver
    Paprika edelsüß
    1 El. Worcestersoße
    Sossenbinder


    Vorbereitung für Schweinebraten im Bratschlauch - Rezept


    1. Den Schweinbraten mit den Gewürzen einreiben und in den Bratschlauch legen.
    2. Zwiebel und Knoblauch pellen und fein Hacken, in den Bratschlauch geben, Brühe und Worcestersosse zugiessen, Bratschlauch seitlich verschließen und auf ein kaltes Backblech legen.
    3. Backofen auf 180°C vorheizen und das Backblech mit dem Bratschlauch auf unterster Schiene ca. 90 Min. backen.
    4. Nun den Bratschlauch vorsichtig aufschneiden, Sud auffangen und in einem kleinen Topf mit der Sahne aufkochen, den Braten noch mal für ca. 10 Min. mit der Kruste nach oben bei 220°C backen. in den Sahne-Sud den Sossenbinder einstreuen, aufkochen Und den Braten in Scheiben geschnitten mit der Sosse servieren.
    5. Dazu passen Salzkartoffeln oder Klöse und Rotkohl.



    Schweinebraten im Bratschlauch - Rezept - Rezept Infos


    Schwierigkeitsgrad leicht
    Zubereitungszeit keine Angabe
    Preiskategorie € €
    veröffentlicht am 30.12.2011
    Angaben pro 100 g
    kJ (kcal) -
    Eiweiß -
    Kohlenhydrate -
    Fett -


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