Putenfleisch mit Weißwein-Frischkäse-Soße - Rezept von Passion_
Hier ist es Putenfleisch mit Weißwein-Frischkäse-Soße - Rezept. Dieses einfache Rezept wird von Passion_ geschrieben und kann für 2 Portionen serviert werden.
Putenfleisch mit Weißwein-Frischkäse-Soße - Rezept
Zutaten für 2 Personen
| 1 Packung | Putenmedaillons meistens so 300 - 400 g |
| 1 Packung | Frischkäse mit Kräutern |
| 200 ml | Milch |
| 1 EL | Speisestärke |
| 2 Stückchen | Knoblauch, gepresst |
| Zitronensaft, frisch oder konserviert | |
| frische Kräuter zB Petersilie, Schnittlauch, Thymian | |
| Pfeffer | |
| 100 ml | Weißwein zum ablöschen |
Vorbereitung für Putenfleisch mit Weißwein-Frischkäse-Soße - Rezept
- Die Medaillons in Streifen schneiden und mit etwas Zitronensaft, gepresstem Knoblauch marinieren (ca eine halbe Stunde).
- Nun die Medaillonstreifen in einer Pfanne scharf anbraten und mit dem Weißwein ablöschen. So lange köcheln lassen bis die Medallionstreifen gar sind.
- Die Milch mit der Speisestärke verrühren und mit in die Pfanne geben. Anschließend einmal aufkochen lassen und den Herd nun ausschalten.
- Nun den Frischkäse unterrühren und mit frischen Kräutern und etwas Pfeffer verfeiern.
- Dazu passen Spätzle genauso gut wie Reis oder Kartoffeln.
Putenfleisch mit Weißwein-Frischkäse-Soße - Rezept - Rezeptinformationen
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 01.09.2011 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 339 (81) |
| Eiweiß | 3,1 g |
| Kohlenhydrate | 13,5 g |
| Fett | 1,4 g |
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