Orangen-Linsen Suppe mit Granatapfel Topping - Rezept von SuppenGeniesser
Folgendes ist Orangen-Linsen Suppe mit Granatapfel Topping - Rezept. Dieses Rezept von SuppenGeniesser geschrieben und kann für 1 Portionen serviert werden.
Orangen-Linsen Suppe mit Granatapfel Topping - Rezept
Zutaten für 1 Personen
| 50 gr. | Rote Linsen |
| 1 kleine | Zwiebel |
| 1 Stückchen | Ingwer |
| Sonnenblumenöl | |
| 0,5 TL | Currypulver |
| 150 ml | Orangensaft frisch gepresst |
| 200 ml | Gemüsebrühe.....Link siehe unten..... |
| Salz | |
| Pfeffer aus der Mühle schwarz | |
| 1 EL | Granatapfelkerne |
| klecks | Crème fraîche |
| etwas | Schnittlauch |
Vorbereitung für Orangen-Linsen Suppe mit Granatapfel Topping - Rezept
- Die Zwiebel pellen und fein würfeln. Den Ingwer schälen und auch fein würfeln.
- Sonnenblumenöl erhitzen und Zwiebel und Ingwer kurz anschwitzen, die Linsen und das Currypulver dazu und kurz mitdünsten. Dann mit der heißen Gemüsebrühe und dem Orangensaft ablöschen und auf kleiner Hitze gute 15 Minuten leise köcheln lassen.
- Inzwischen aus dem Granatapfel die Kerne lösen und beiseite stellen. Etwas Schnittlauch in feine Röllchen schneiden.
- Wenn die Linsen weich sind ( sie zerfallen fast von selber ) dann alles schön pürieren und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
- Die heiße Suppe in eine Suppentasse geben und mit einem Klecks Crème fraîche, den Grantapfelkernen sowie etwas Schnittlauch garnieren.....guten Appetit.....
- Grundrezept für meine "gekörnte Gemüsebrühe"
- Ich würde mich sehr freuen, wenn jeder auch einen netten Kommentar zu dem Rezept da lassen würde. Auch Kritisches oder Anregungen sind mir sehr willkommen, denn ich koche auch nur mit Wasser. Der SuppenGeniesser bedankt sich im vorraus dafür.
Orangen-Linsen Suppe mit Granatapfel Topping - Rezept - Rezeptinformationen
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | keine Angabe |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 07.06.2013 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 535 (128) |
| Eiweiß | 3,7 g |
| Kohlenhydrate | 11,6 g |
| Fett | 7,3 g |
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