Mexikanische Reispfanne - Rezept Von Einsendungen Manu1801

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    Folgendes ist Mexikanische Reispfanne - Rezept. Dieses Rezept von Manu1801 geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.



    Bilder für Mexikanische Reispfanne - Rezept


    Mexikanische Reispfanne - Rezept


    Zutaten für 4 Personen
    2 Knoblauchzehen gehackt
    1 Zwiebel gewürfelt
    2 EL Öl
    200 g Langkornreis
    2 TL (gestrichen) Chilipulver
    1 TL (gestrichen) Kurkuma Gewürz
    400 ml Fleischbrühe
    1 Gemüsepaprika rot
    1 Bund Frühlingszwiebeln
    1 Bund Petersilie
    1 Chili grün
    50 g Oliven mit Paprika gefüllt
    500 g Rinderhack
    Pfeffer und Salz


    Vorbereitung für Mexikanische Reispfanne - Rezept


    1. 1 EL Öl in einer Pfanne erhitzen. Den gehackten Knoblauch und die Zwiebelwürfel darin unter Rühren etwa 5 Minuten glasig dünsten. Reis, Chilipulver und Kurkuma dazugeben, 2 Minuten anbraten. Mit Brühe auffüllen und bei schwacher Hitze 15-20 Minuten köcheln lassen, bis der Reis gar ist.
    2. Die Paprikaschote und die Frühlingszwiebeln waschen, putzen, in Stückchen bzw. Ringe schneiden. Chilischote halbieren, entkernen, gründlich waschen und klein hacken. Die Petersilie ebenfalls waschen und klein hacken. Die Oliven in Scheiben schneiden.
    3. Den gegarten, gewürzten Reis in eine Schüssel geben und beiseite stellen. Das restliche Öl in der Pfanne erhitzen und das Hackfleisch mit Pfeffer und Salz bei mittlerer Hitze unter gelegentlichem Rühren in etwa 10 Minuten darin anbraten, bis es krümelig ist.
    4. Den Reis zum Fleisch in die Pfanne geben. Paprikastücke, Frühlingszwiebeln, Petersilie, Chilischote und Oliven zugeben. Ohne Deckel unter Rühren etwa 5 Minuten erhitzen. Sofort servieren.



    Mexikanische Reispfanne - Rezept - Rezept Infos


    Schwierigkeitsgrad leicht
    Zubereitungszeit
    Preiskategorie € €
    veröffentlicht am 17.09.2008
    Angaben pro 100 g
    kJ (kcal) 778 (186)
    Eiweiß 9,9 g
    Kohlenhydrate 13,9 g
    Fett 10,2 g


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