Halbseidene Klöße - zu Zwiebelhaxe mit Rotkraut - Rezept Von Einsendungen loewe_bs

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    Folgendes ist Halbseidene Klöße - zu Zwiebelhaxe mit Rotkraut - Rezept. Dieses leckere Rezept wird von loewe_bs geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.



    Bilder für Halbseidene Klöße - zu Zwiebelhaxe mit Rotkraut - Rezept


    Halbseidene Klöße - zu Zwiebelhaxe mit Rotkraut - Rezept


    Zutaten für 4 Personen
    750 g Kartoffeln
    200 g Kartoffelmehl
    1,5 Teelöffel Salz
    1 prise Muskat
    2 Semmeln oder Weißbrotscheiben
    1 Teelöffel Butter


    Vorbereitung für Halbseidene Klöße - zu Zwiebelhaxe mit Rotkraut - Rezept


    1. Die Kartoffeln schälen und in Würfeln schneiden.In einem Topf geben und nur soviel Wasser auffüllen bis sie gerade damit bedeckt sind. Kartoffeln kochen bis sie weich sind, dann zu Brei stampfen.
    2. Kartoffelmehl, Salz und Muskat in einer Schüssel mischen und den kochendheißen Kartoffelbrei darüber schütten. Alles mit dem Kartoffelstampfer rühren und stampfen bis sich der Teig von der Schüssel löst. Mit der Hand weiter durcharbeiten. Ist der Teig zu weich, noch etwas Kartoffelmehl zugeben.
    3. Die Semmeln oder Weißbrotscheiben in Würfeln schneiden und in Butter knusprig braun rösten.
    4. Nun etwa 8 Klöße formen, in jedem Kloß ein paar Semmelwürfel geben. Die Klöße in reichlich Salzwasser aufkochen und etwa 10 Minuten ziehen lassen.



    Halbseidene Klöße - zu Zwiebelhaxe mit Rotkraut - Rezept - Rezeptinformationen


    Schwierigkeitsgrad leicht
    Zubereitungszeit keine Angabe
    Preiskategorie € €
    veröffentlicht am 02.10.2010
    Angaben pro 100 g
    kJ (kcal) 569 (136)
    Eiweiß 1,6 g
    Kohlenhydrate 29,1 g
    Fett 1,1 g


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