Erdbeer + Kokos + Schokolade = Dad's Geburtstagsmuffins - Rezept durch Biggischuhwerk
Hier ist es Erdbeer + Kokos + Schokolade = Dad's Geburtstagsmuffins - Rezept. Dieses leckere Rezept wird von Biggischuhwerk geschrieben und kann für 12 Portionen serviert werden.
Erdbeer + Kokos + Schokolade = Dad's Geburtstagsmuffins - Rezept
Zutaten für 12 Personen
| 250 g | Erdbeeren |
| 200 g | Mehl |
| 50 g | Kokosraspeln |
| 2,5 TL | Backpulver |
| 0,5 TL | Natron |
| 2 kleine | Eier |
| 130 g | Zucker |
| 80 ml | Pflanzenöl |
| 100 ml | Buttermilch |
| 150 g | Kokosjoghurt |
| 2 EL | Rum |
| 24 | Raffaelos |
| 75 g | Schokotröpfchen,backstabil |
| 100 g | Schokoladenkuvertüre |
ZUBEREITUNG Erdbeer + Kokos + Schokolade = Dad's Geburtstagsmuffins - Rezept
- Juhuuuuuuuuuuuuu ihr Lieben,Heute hat mein Dad Geburtstag.Er liebt Erdbeeren,er liebt Kokos und er liebt Schokolade....und da ich meinen Dad liebe habe ich ihm diese Eigenkreation zusammengestellt.
- Zuerst die Erdbeeren waschen und in Stücke schneiden.Den Backofen auf 175 Grad vorheizen
- Das Mehl mit den Kokosraspeln,dem Backpulver,dem Natron und den Schokotröpfchen gut vermischen
- In einer zweiten Schüssel die Eier leicht verquirlen und mit dem Zucker,dem Öl,dem Joghurt,der Buttermilch und dem Rum gut verrühren.
- Jetzt die trockenen Zutaten zu den Nassen geben und nur solange rühren,bis die trockenen Zutaten feucht sind dann die Erdbeeren untermischen.
- Die Hälfte des Teiges in die Muffinform geben,je ein Raffaelo in die Mitte setzen und dann mit dem restlichen Teig auffüllen..
- Ab in den heissen Backofen für 20-25 Minuten.Herausnehmen....5 Minuten in der Form ruhen lassen und dann auf einem Rost abkühlen lassen.
- Kuvertüre im Wasserbad schmelzen und die Muffins damit überziehen.Je ein Raffaelo daraufsetzen und mit Kokosraspeln bestreuen
Erdbeer + Kokos + Schokolade = Dad's Geburtstagsmuffins - Rezept - Rezeptinformationen
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | keine Angabe |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 08.10.2009 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 1096 (262) |
| Eiweiß | 3,5 g |
| Kohlenhydrate | 32,6 g |
| Fett | 11,7 g |
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