Biggi`s Gemüsebeilagen = Gemüsepfanne "simple the Best" - Rezept durch cockingcool
Hier ist es Biggi`s Gemüsebeilagen = Gemüsepfanne "simple the Best" - Rezept. Dieses leckere Rezept wird von cockingcool geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.
Biggi`s Gemüsebeilagen = Gemüsepfanne "simple the Best" - Rezept
Zutaten für 4 Personen
| 2 Stück | Möhren |
| 1 Stück | Zucchini |
| 1 Stück | Aubergine |
| 1 Stück | Gemüsepaprika gelb frisch |
| 15 Stück | breite Bohnen |
| 1 Stück | Zwiebel |
| 3 Stück | schwarzer Knoblauchzehen |
| 2 Centimeter | Ingwer gerieben |
| 1/2 Stück | Chilischote (Siling Labuyo) |
| Gewürze | |
| 1 Essl. | Kurkuma Gewürz gemahlen |
| 1 Essl. | Senf (mit Dill und Honig) |
| ein Hauch | Bockshornklee frisch gemörsert |
| ein Hauch | Koriander frisch gemörsert |
| ein Hauch | Kreuzkümmel frisch gemörsert |
| Pfeffer und Salz | |
| zu dünsten | |
| Olivenoel | |
| Noilly Prat | |
Vorbereitung für Biggi`s Gemüsebeilagen = Gemüsepfanne "simple the Best" - Rezept
- Bis auf die Möhren die in Spagettiart geschnitten werden, alle Gemüse in mundgerechte Stücke schneiden.
- Knoblauch und Zwiebel microfein würfeln.
- Eine ausreichend grosse Pfanne mit Olivenoel benetzen. Das Gemüse hier drauf verteilen. Einmal kurz scharf anbraten und dann Ingwer, Knoblauch und Zwiebel zufügen.
- Alles gut durchmengen und mit einer Espressotassengrösse Menge Noilly Prat benetzen. Wiederum gut durchmengen und mit den Gewürzen bestreuen. Eine Espressotasse Wasser beifügen und nun auf mittlerer Hitze langsam garen. Fertig ? Ja dann ab auf die Teller :) Brot oder Beilage nach Wunsch hinzureichen.
Biggi`s Gemüsebeilagen = Gemüsepfanne "simple the Best" - Rezept - Rezept Infos
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | keine Angabe |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 19.05.2018 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | - |
| Eiweiß | - |
| Kohlenhydrate | - |
| Fett | - |
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