Zucchini - Roulade ! - Rezept durch GINA-ANNA
Folgendes ist Zucchini - Roulade ! - Rezept. Dieses einfache Rezept wird von GINA-ANNA geschrieben und kann für 3 Portionen serviert werden.
Zucchini - Roulade ! - Rezept
Zutaten für 3 Personen
| Pfannkuchenteig : | |
| 4 Stk. | Eier Freiland |
| 100 g | Quark |
| 1 Tasse | Milch |
| 1 Teelöffel | Salz grob |
| 1 Prise | Pfeffer aus der Mühle schwarz |
| 0,5 Teelöffel | Paprika edelsüß |
| 230 g | Mehl |
| 40 g | braune Butter |
| geraspelt : | |
| 300 g | Zucchini grün |
| 0,5 Stk. | Karotten gerieben |
| 1 Stk. | Zwiebel rot, gewürfelt |
| 0,5 Bund | Petersilie fein geschnitten |
| 80 g | Krakauer |
| Wird benötigt : | |
| 1 Stk. | 4 eckiges Backblech |
| 1 Stk. | Backpapier |
| auf Backpapier streuen : | |
| 2 Esslöffel | Parmesan gerieben |
| 100 g | Emmentaler gerieben |
Vorbereitung für Zucchini - Roulade ! - Rezept
- So Klasse habt Ihr Zucchini noch nie gegessen !
- Eier verquirlen, würzen, Quark zugeben.
- Zucchini & Karotte hobeln in den Teig geben,Zwiebel rot zugeben.
- Pelle entfernen in kleine Streifen schneiden.In den Teig geben.
- Mehl zusieben, untermischen, Butter zulaufen lassen untermengen.
- Mit Backpapier auslegen, mit Parmesan oder Geriebenem Käse bestreuen.Teig aufstreichen.Backen bei 160 °C ca. 20 Min.
- Heiß wunderbar ein Abendessen für 3Kalt kann man die Rolle noch mit Frischkäse füllen & als Vorspeise für 10 Personen reichen.
Zucchini - Roulade ! - Rezept - Rezept Infos
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 05.08.2014 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 816 (195) |
| Eiweiß | 9,5 g |
| Kohlenhydrate | 17,8 g |
| Fett | 9,4 g |
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