Hähnchensalat - Rezept durch dj_herd
Folgendes ist Hähnchensalat - Rezept. Dieses leckere Rezept wird von dj_herd geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.
Hähnchensalat - Rezept
Zutaten für 4 Personen
| 500 g | Hähnchenbrust |
| 1 EL | Walnussöl |
| Salz, Pfeffer | |
| 1 | Ananas |
| 250 g | Champignons |
| 150 g | Erdbeeren |
| . | |
| 300 g | Naturjoghurt |
| 100 g | Sahne |
| Currypulver | |
| Salz, Pfeffer | |
| Himbeeressig | |
| Walnussöl | |
| Limettensaft |
ZUBEREITUNG Hähnchensalat - Rezept
- Die Hähnchenbrüste abspülen, trockentupfen und in kleine gulaschartige Stücke schneiden.
- Öl in einer Pfanne erhitzen und die Hähnchenstücke rundherum goldbraun braten, salzen und pfeffern und aus der Pfanne nehmen.
- Die Champignons bürsten, fein würfeln und im Bratenfond kurz anschwitzen. Die Erdbeeren waschen, putzen und vierteln.
- Die Ananas halbieren, den Strunk und das Fruchtfleisch aus der Schale lösen. Das Frucktfleisch würfeln.
- Sahne und Joghurt glatt ziehen und mit Salz, Pfeffer, Currypulver, Walnussöl, Himbeeressig und Limettensaft abschmecken.
- Hähnchenstücke, Champignonwürfel, Erdbeeeren und Ananaswürfel zur Sahne-Jogurt-Creme geben, alles gut miteinander vermengen und etwa eine Stunde kühl stellen.
- Weißbrot (siehe mein Kochbuch), Baguette, Fladenbrot
- Salat mit Erdbeerscheiben und gerösteten Walnüssen garnieren (siehe Bilder)
Hähnchensalat - Rezept - Rezept Infos
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 09.06.2011 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 414 (99) |
| Eiweiß | 11,0 g |
| Kohlenhydrate | 1,9 g |
| Fett | 5,1 g |
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