Grüner Salat mit Balsamico Birnen - Rezept By irsima60

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    Hier ist es Grüner Salat mit Balsamico Birnen - Rezept. Dieses leckere Rezept wird von irsima60 geschrieben und kann für 2 Portionen serviert werden.



    Bilder für Grüner Salat mit Balsamico Birnen - Rezept


    Grüner Salat mit Balsamico Birnen - Rezept


    Zutaten für 2 Personen
    1 Kopf Grüner Salat
    2 Birnen, Williams Christ
    5 TL Zucker
    8 EL Balsamico Essig hell
    1 Stück Vanillestange
    125 g Bavaria Blue
    Salz
    Pfeffer bunt
    1 TL Puderzucker
    6 Walnüsse
    1 TL Schittlauchröllchen


    ZUBEREITUNG Grüner Salat mit Balsamico Birnen - Rezept


    1. die birnen schälen, das kerngehäuse entfernen und in spalten schneiden
    2. den zucker in einem kleinen topf karamellisieren und mit balsamico essig ablöschen.....dabei rühren bis sich der zucker wieder aufgelöst hat
    3. die vanilleschote aufschneiden und das mark herauskratzen, beides mit den birnen in die essiglösung legen......ca 5 min. dünsten, bis sie weich sind
    4. die birnen aus dem essigsud nehmen und die vanilleschote entfernen
    5. den salat putzen, in stücke reißen und waschen....anschließend trockenschleudernden käse in würfel schneiden
    6. den puderzucker mit den walnussvierteln in eine pfanne geben.....unter rühren bei kleiner hitze karamellisieren
    7. den essigsud in eine schüssel geben, schnittlauch dazu......mit salz, pfeffer und balsamico essig abschmecken.....den salat in die schüssel umfüllen und gut durchmischen
    8. mit birnenspalten, käse und walnüssen auf tellern anrichten .....dazu schmeckt baguette brot



    Grüner Salat mit Balsamico Birnen - Rezept - Rezeptinformationen


    Schwierigkeitsgrad leicht
    Zubereitungszeit
    Preiskategorie € €
    veröffentlicht am 07.05.2015
    Angaben pro 100 g
    kJ (kcal) 1017 (243)
    Eiweiß -
    Kohlenhydrate 59,9 g
    Fett -


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