gekühlte Avocadosuppe Rezept Gesendet von SuppenGeniesser

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    Folgendes ist gekühlte Avocadosuppe Rezept. Dieses einfache Rezept wird von SuppenGeniesser geschrieben und kann für 2 Portionen serviert werden.



    Bilder für gekühlte Avocadosuppe Rezept


    gekühlte Avocadosuppe Rezept


    Zutaten für 2 Personen
    2 Stück Avocados, reife
    1 EL Zitronensaft
    1 EL Schnittlauch
    1 EL Petersilie
    400 ml Hühnerbrühe.....siehe Link unten.....oder Hühnerfond
    1 Becher Sahne
    etwas Worcestersoße
    Salz
    Pfeffer aus der Mühle schwarz


    ZUBEREITUNG gekühlte Avocadosuppe Rezept


    1. Von der Petersilie ein paar Blätter abzupfen, vom Schnittlauch ein paar Stengel bereitstellen und beides etwas klein schneiden. Zusammen mit dem Zitronensaft in den Mixer geben. Die Avocado halbieren ( den Kern aufheben ), dann schälen und das Fruchtfleisch etwas zerkleinern und auch in den Mixer geben.
    2. Noch die Sahne und die Hühnerbrühe dazu und alles fein aufmixen. ( Man kann anstatt selbstgemachter Hühnerbrühe auch auf einen Hühnerfond zurückgreifen ). Mit Worcestersoße, Salz und Pfeffer fein nach Gusto abschmecken. In eine geeignete Schüssel geben, den Kern !!! dazu ( damit die Suppe nicht braun wird ) und gut durchkühlen lassen.
    3. Mit dem Kern drin kann man die Suppe nun auch ohne Probleme über Nacht aufheben.
    4. Zum servieren den Kern entfernen, nochmal durchrühren und ggf. nochmal abschmecken. In eine gekühlte Suppentasse geben und mit etwas Schnittlauch und Sahne garnieren.....guten Appetit.....
    5. Ich würde mich sehr freuen, wenn jeder auch einen netten Kommentar zu dem Grund-Rezept da lassen würde. Auch Kritisches oder Anregungen sind mir sehr willkommen, denn ich koche auch nur mit Wasser. Der SuppenGeniesser bedankt sich im vorraus dafür.
    6. Grundrezept für Hühnersuppe



    gekühlte Avocadosuppe Rezept - Rezept Infos


    Schwierigkeitsgrad leicht
    Zubereitungszeit keine Angabe
    Preiskategorie € €
    veröffentlicht am 31.07.2013
    Angaben pro 100 g
    kJ (kcal) 376 (90)
    Eiweiß 2,6 g
    Kohlenhydrate 3,8 g
    Fett 6,7 g


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