Gänsekeule Rezept Durch Mixer

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    Folgendes ist Gänsekeule Rezept. Dieses Rezept von Mixer geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.



    Bilder für Gänsekeule Rezept


    Gänsekeule Rezept


    Zutaten für 4 Personen
    4 Stück Gänsekeulen
    1 Stück Suppengrün frisch
    2 Stück Zwiebeln
    1 Stück Apfel
    1 Glas Gänsefond zb von Laffer
    Salz - Pfeffer - getr. Beifuß -
    Saucenbinder


    ZUBEREITUNG Gänsekeule Rezept


    1. Die Keulen waschen, trockentupfen.Mit Salz - Pfeffer einreiben.
    2. Das Suppengrün die Zwiebel und den Apfel würfeln.
    3. Die Keulen erst auf der Hautseite dann auf der Fleischseite anbraten.Aus dem Bräter nehmen.
    4. Das Gemüse und den Beifuß jetzt in dem Gänsefett anschwitzen.
    5. Die Keulen auf das Gemüse legen und den Fond angießen.
    6. Mit Deckel, im Ofen bei 200 Grad, 60 Minuten schmoren lassen.Ohne Deckel 30 Minuten weiter schmoren.
    7. Die Keulen auf einem Teller im ausgeschaltetem Ofen warmstellen.Die Sauce durch ein Sieb gießen.Mit Salz abschmecken und nach Wunsch mit Saucenbinder andicken.



    Gänsekeule Rezept - Rezept Infos


    Schwierigkeitsgrad leicht
    Zubereitungszeit keine Angabe
    Preiskategorie € €
    veröffentlicht am 07.11.2010
    Angaben pro 100 g
    kJ (kcal) -
    Eiweiß -
    Kohlenhydrate -
    Fett -


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