Donauwellen ohne Buttercreme - Rezept Gesendet von bonnie4

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    Hier ist es Donauwellen ohne Buttercreme - Rezept. Dieses Rezept von bonnie4 geschrieben und kann für 10 Portionen serviert werden.



    Bilder für Donauwellen ohne Buttercreme - Rezept


    Donauwellen ohne Buttercreme - Rezept


    Zutaten für 10 Personen
    250 g Margarine oder Butter
    4 Stück Eier
    250 g Zucker
    500 g Mehl
    1 Päckchen Vanillinzucker
    1 Päckchen Backpulver
    etwas Milch nach Bedarf
    2 Eßl. Kakaopulver
    2 Eßl. Milch oder Rum
    2 Glas Sauerkirschen
    750 ml Milch
    2 Eßl. Zucker
    2 Päckchen Vanillepuddingpulver zum Kochen
    2 Becher Sauerrahm/saure Sahne
    1 Becher Schlagsahne
    1 Päckchen Sofortgelatine
    1 Becher Schokoguß


    Vorbereitung für Donauwellen ohne Buttercreme - Rezept


    1. Aus den ersten 7 Zutaten einen Rührteig herstellen. Ein Backblech gut einfetten und mit der Hälfte des Teiges bestreichen. Die andere Hälfte mit dem Kakao und der Milch bzw. Rum verrühren.
    2. Die Sauerkirschen sehr gut abtropfen lassen und dann auf dem hellen Teig verteilen, den Schokoteig darüberstreichen und ca. 30 Minuten im Umluftherd bei 170 Grad backen.
    3. Aus Milch, Zucker und Vanillepuddingpulver einen Pudding herstellen und abkühlen lassen. Den Sauerrahm glatt rühren und den abgekühlten Pudding löffelweise unterrühren. Die Sahne steif schlagen und ebenfalls löffelweise dazugeben. Dann die Sofortgelatine unterrühren.
    4. Die fertige Creme auf den abgekühlten Kuchen streichen. Den Schokoguß im Wasserbad auflösen und wellenförmig über die Creme verteilen.
    5. Den Kuchen kann man am besten über Nacht gut durchziehen lassen.
    6. Das Foto zeigt den Kuchen aus einem halben Rezept in einer 28/Springform gebacken.



    Donauwellen ohne Buttercreme - Rezept - Rezept Infos


    Schwierigkeitsgrad leicht
    Zubereitungszeit
    Preiskategorie € €
    veröffentlicht am 02.03.2009
    Angaben pro 100 g
    kJ (kcal) 875 (209)
    Eiweiß 5,5 g
    Kohlenhydrate 42,7 g
    Fett 1,5 g


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