Donauwellen ohne Buttercreme - Rezept geschrieben von bonnie4
Hier ist es Donauwellen ohne Buttercreme - Rezept. Dieses Rezept von bonnie4 geschrieben und kann für 10 Portionen serviert werden.
Donauwellen ohne Buttercreme - Rezept
Zutaten für 10 Personen
| 250 g | Margarine oder Butter |
| 4 Stück | Eier |
| 250 g | Zucker |
| 500 g | Mehl |
| 1 Päckchen | Vanillinzucker |
| 1 Päckchen | Backpulver |
| etwas Milch nach Bedarf | |
| 2 Eßl. | Kakaopulver |
| 2 Eßl. | Milch oder Rum |
| 2 Glas | Sauerkirschen |
| 750 ml | Milch |
| 2 Eßl. | Zucker |
| 2 Päckchen | Vanillepuddingpulver zum Kochen |
| 2 Becher | Sauerrahm/saure Sahne |
| 1 Becher | Schlagsahne |
| 1 Päckchen | Sofortgelatine |
| 1 Becher | Schokoguß |
Vorbereitung für Donauwellen ohne Buttercreme - Rezept
- Aus den ersten 7 Zutaten einen Rührteig herstellen. Ein Backblech gut einfetten und mit der Hälfte des Teiges bestreichen. Die andere Hälfte mit dem Kakao und der Milch bzw. Rum verrühren.
- Die Sauerkirschen sehr gut abtropfen lassen und dann auf dem hellen Teig verteilen, den Schokoteig darüberstreichen und ca. 30 Minuten im Umluftherd bei 170 Grad backen.
- Aus Milch, Zucker und Vanillepuddingpulver einen Pudding herstellen und abkühlen lassen. Den Sauerrahm glatt rühren und den abgekühlten Pudding löffelweise unterrühren. Die Sahne steif schlagen und ebenfalls löffelweise dazugeben. Dann die Sofortgelatine unterrühren.
- Die fertige Creme auf den abgekühlten Kuchen streichen. Den Schokoguß im Wasserbad auflösen und wellenförmig über die Creme verteilen.
- Den Kuchen kann man am besten über Nacht gut durchziehen lassen.
- Das Foto zeigt den Kuchen aus einem halben Rezept in einer 28/Springform gebacken.
Donauwellen ohne Buttercreme - Rezept - Rezept Infos
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 02.03.2009 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 875 (209) |
| Eiweiß | 5,5 g |
| Kohlenhydrate | 42,7 g |
| Fett | 1,5 g |
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