Dessert: Erdbeer-Balsamico-Eis - Rezept Von Einsendungen rainbow3

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    Hier ist es Dessert: Erdbeer-Balsamico-Eis - Rezept. Dieses leckere Rezept wird von rainbow3 geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.



    Bilder für Dessert: Erdbeer-Balsamico-Eis - Rezept


    Dessert: Erdbeer-Balsamico-Eis - Rezept


    Zutaten für 4 Personen
    500 g Erdbeeren frisch
    80 g Zucker
    3 Eigelb
    200 ml Sahne
    200 ml Milch
    0,25 TL Vanillepulver
    oder 1 Mark von Vanilleschote
    2 EL Erdbeersirup
    1 TL Crema di Balsamico
    RZ für beide Sirupsorten in meinem KB


    ZUBEREITUNG Dessert: Erdbeer-Balsamico-Eis - Rezept


    1. Erdbeeren waschen, das Grüne entfernen und dann zusammen mit ca. 40g Zucker pürieren. Dann in den Kühlschrank stellen.
    2. Eigelb mit dem restlichen Zucker schaumig schlagen.
    3. Sahne, Milch und Vanillepulver in einen Topf geben und unter Rühren aufkochen.
    4. Danach (am besten in Eiswasser-Bad) erkalten lassen, dabei öfters umrühren.
    5. Erdbeerpüree, mit beiden Sirupsorten verrühren und dann unter die kalte Sahne-Milch rühren.
    6. Nun entweder in eine Eismaschine geben oder in den Gefrierschrank stellen, dabei ab und zu mal umrühren.



    Dessert: Erdbeer-Balsamico-Eis - Rezept - Rezept Infos


    Schwierigkeitsgrad leicht
    Zubereitungszeit keine Angabe
    Preiskategorie € €
    veröffentlicht am 17.04.2011
    Angaben pro 100 g
    kJ (kcal) 552 (132)
    Eiweiß 1,7 g
    Kohlenhydrate 15,0 g
    Fett 7,1 g


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