Veganer Borschtsch-Sauerkraut-Eintopf - Rezept von FrauKatze

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    Hier ist es Veganer Borschtsch-Sauerkraut-Eintopf - Rezept. Dieses leckere Rezept wird von FrauKatze geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.



    Bilder für Veganer Borschtsch-Sauerkraut-Eintopf - Rezept


    Veganer Borschtsch-Sauerkraut-Eintopf - Rezept


    Zutaten für 4 Personen
    1 Rote Bete
    6 Kartoffeln
    2 Karotten
    1 Päckchen Weinsauerkraut
    5 Veggie-Wiener
    2 EL Olivenöl
    2 EL Tomatenmark
    1 Knoblauch
    1 TL Zucker
    Salz, Pfeffer


    Vorbereitung für Veganer Borschtsch-Sauerkraut-Eintopf - Rezept


    1. Kartoffeln, Karotten und Rote Bete schälen und würfeln. Olivenöl in einem großen Topf erhitzen und das Gemüse kurz anschmoren. Knoblauch und Tomatenmark hinzufügen und anschwitzen.
    2. Sauerkraut dazugeben und das Gemüse mit Wasser aufgießen, so dass es knapp bedeckt ist. Kräftig salzen und pfeffern. Bei geschlossenem Deckel ca 30 Minuten köcheln lassen.
    3. Veggie-Wiener in Scheiben schneiden und in einer Pfanne anrösten. Zum Eintopf geben.Mit Zucker, Salz und Pfeffer abschmecken.



    Veganer Borschtsch-Sauerkraut-Eintopf - Rezept - Rezept Infos


    Schwierigkeitsgrad leicht
    Zubereitungszeit
    Preiskategorie € €
    veröffentlicht am 05.11.2012
    Angaben pro 100 g
    kJ (kcal) 1754 (419)
    Eiweiß 1,1 g
    Kohlenhydrate 10,8 g
    Fett 41,9 g


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