Spargel-Salat mit Chili und Ingwer - Rezept geschrieben von heinzschoch
Folgendes ist Spargel-Salat mit Chili und Ingwer - Rezept. Dieses leckere Rezept wird von heinzschoch geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.
Spargel-Salat mit Chili und Ingwer - Rezept
Zutaten für 4 Personen
| 18 Stk | Weiße Spargeln gut geschält |
| 18 Stk | Grüne Spargeln nur Enden gesch. |
| 250 Gr | Erdbeeren |
| 1 Stk | Kiwi |
| 0,25 Stk | Mango |
| 2 Stk | Chili rot frisch |
| 4 Scheiben | Ingwer |
| 1 El | Zucker |
| 3 Umdrehungen | Pfeffer aus der Mühle |
| 1 Stk | Zitrone Abrieb und Saft |
| 1 El | Himbeeressig |
| 4 | Erdbeeren für Garnitur |
ZUBEREITUNG Spargel-Salat mit Chili und Ingwer - Rezept
- Die gerüsteten Spargeln in reichlich gesalzenem Wasser mit etwas Zucker und einer halben Zitrone bissfest kochen.Früchte , Chili und Ingwer in kleine Würfel schneiden .mit Zucker Pfeffer und dem Essig ineiner Schüssel marinieren.Service- Ring in der Tellermitte anlegen und füllen.Die Spargeln seitlich anlegen .Ring abziehen und mit der Erdbeere mit Grün, diefeinblättrig eingeschnitten wird, garnieren. Ich genieße das immer mit einemGlas Sekt!!! Wird auch Ihnen köstlich schmecken!!!
Spargel-Salat mit Chili und Ingwer - Rezept - Rezept Infos
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 27.12.2012 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 443 (106) |
| Eiweiß | 0,1 g |
| Kohlenhydrate | 25,1 g |
| Fett | - |
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