Pikantes Backen: Blätterteig mit Schalotten-Mango-Belag - Rezept von lunapiena

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    Folgendes ist Pikantes Backen: Blätterteig mit Schalotten-Mango-Belag - Rezept. Dieses einfache Rezept wird von lunapiena geschrieben und kann für 1 Portionen serviert werden.



    Bilder für Pikantes Backen: Blätterteig mit Schalotten-Mango-Belag - Rezept


    Pikantes Backen: Blätterteig mit Schalotten-Mango-Belag - Rezept


    Zutaten für 1 Personen
    1 Stück Blätterteigplatte, rechteckig TK
    etwas Mehl für die Form
    0,5 Stück Paprikaschote rot
    2 Stück Schalotten frisch
    1 Stück Mango frisch
    2 Esslöffel Schmand
    Salz und Pfeffer


    Vorbereitung für Pikantes Backen: Blätterteig mit Schalotten-Mango-Belag - Rezept


    1. Die Mango schälen und die Hälfte des Fruchtfleisches in kleine Würfel schneiden. Schalotten schälen und Paprikaschoten und Schalotten ebenfalls sehr klein würfeln. Mit Salz und Pfeffer etwas würzen.
    2. Die andere Hälfte des Fruchtfleisches mit dem Schmand pürieren und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
    3. Die aufgetaute Blätterteigplatte ausrollen und in eine gemehlte Auflaufform (für eine Portion) legen.
    4. Nun das geschnittene Gemüse darauf verteilen und zum Schluss die Schmandcreme darüber geben.
    5. Im vorgeheizten Rohr bei ca. 200 Grad 40 - 45 Minuten backen. Die letzten 10 Minuten davon mit Unterhitze.



    Pikantes Backen: Blätterteig mit Schalotten-Mango-Belag - Rezept - Rezept Infos


    Schwierigkeitsgrad leicht
    Zubereitungszeit
    Preiskategorie € €
    veröffentlicht am 24.10.2014
    Angaben pro 100 g
    kJ (kcal) 602 (144)
    Eiweiß 1,3 g
    Kohlenhydrate 1,2 g
    Fett 15,0 g


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