Broccoli-Sahne-Sauce auf Spaghetti - Rezept geschrieben von kochmobil
Folgendes ist Broccoli-Sahne-Sauce auf Spaghetti - Rezept. Dieses leckere Rezept wird von kochmobil geschrieben und kann für 2 Portionen serviert werden.
Broccoli-Sahne-Sauce auf Spaghetti - Rezept
Zutaten für 2 Personen
| 1 Stk. | Broccoli frisch |
| 1 Stk. | Zwiebel frisch |
| 1 Stk. | Knoblauchzehe frisch |
| 2 El | Olivenöl kalt gepresst |
| 100 ml | Sahne flüssig |
| 1 Schuss | Milch |
| 0,5 Liter | Gemüsebrühe |
| 1 El | Mehl |
| Pfeffer, Salz, Muskat |
ZUBEREITUNG Broccoli-Sahne-Sauce auf Spaghetti - Rezept
- Broccoli waschen. Strunk von evtl. holzigen Teilen befreien. Röschen vom Strunk abschneiden und etwas zerpflücken.
- Strunk in kleine Stücke schneiden, in der Gemüsebrühe kochen und mit dem Zauberstab pürieren.
- Die Zwiebel, den Knoblauch in dem Olivenöl glasig dünsten, mit dem Mehl bestäuben und mit der pürierten Gemüsebrühe ablöschen.
- Die Broccoliröschen dazu geben, ca. 4 Minuten leise köcheln lassen.
- Sahne und Milch zugeben und mit Salz, Pfeffer, Muskat abschmecken.
- Die Broccoli-Sahne-Sauce auf die in der Zwischenzeit zubereiteten Spaghetti geben.
Broccoli-Sahne-Sauce auf Spaghetti - Rezept - Rezept Infos
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 22.07.2011 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 619 (148) |
| Eiweiß | 0,9 g |
| Kohlenhydrate | 3,9 g |
| Fett | 14,5 g |
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