Bandnudeln mit Schweinemedaillon - Rezept von merza
Hier ist es Bandnudeln mit Schweinemedaillon - Rezept. Dieses leckere Rezept wird von merza geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.
Bandnudeln mit Schweinemedaillon - Rezept
Zutaten für 4 Personen
| 400 gr. | Bandnudeln |
| Salz | |
| 1 Bund | Möhren |
| 200 gr. | Zuckerschoten |
| 1 | Zwiebel |
| 1 EL | Butter |
| 1 EL | Mehl |
| 100 ml | Weißwein |
| 200 ml | Schlagsahne |
| 100 ml | Gemüsebrühe |
| Pfeffer | |
| Zucker | |
| 1 Bund | Kerbel frisch |
| 1 TL | Zitronenschale gerieben |
| 250 gr. | Schweinefilet |
| 4 Scheibe | Frühstücksspeck |
| 2 EL | Öl |
ZUBEREITUNG Bandnudeln mit Schweinemedaillon - Rezept
- Nudeln garen, abtropfen lassen. Möhren schälen, 1 cm Grün stehen lassen und mit den Zuckerschoten in koch. Salzwasser blanchieren, abtropfen lassen. Gehackte Zwiebel in Butter andünsten, mit Mehl anschwitzen und Wein ablöschen. Sahne und Brühe zufügen, etwas einkochen lassen, mit Salz, Pfeffer und wenig Zucker abschmecken. Kerbel fein hacken, mit der Zitronenschale unter die Soße rühren. Filet in 4 dicke Scheiben schneiden, mit je einer Scheibe Speck umwickeln, mit Küchengarn festbinden und im heißen Öl ca. 5-7 Min. braten, herausnehmen, salzen, pfeffern und anrichten.
Bandnudeln mit Schweinemedaillon - Rezept - Rezept Infos
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | keine Angabe |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 31.07.2009 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 1092 (261) |
| Eiweiß | 8,3 g |
| Kohlenhydrate | 21,9 g |
| Fett | 15,1 g |
Das war Bandnudeln mit Schweinemedaillon - Rezept. Auf dieser Website finden Sie weitere interessante Rezepte mit Speisen und Getränken, indem Sie das von uns bereitgestellte Suchfeld verwenden|Um verschiedene andere Rezepte zu finden, verwenden Sie das von uns bereitgestellte Suchfeld. Wir haben Tausende von Rezepten, die Sie auf jeden Fall brauchen|Auf dieser Website finden Sie Tausende von Lebensmittelrezepten, die Sie auf jeden Fall nur mögen.
Um oben "Bandnudeln mit Schweinemedaillon - Rezept" zu drucken, klicken Sie unten auf die Schaltfläche "Print".
Weitere interessante Rezepte neben Bandnudeln mit Schweinemedaillon - Rezept Von Einsendungen merza finden Sie in den folgenden Rezeptkategorien
Sie lesen Bandnudeln mit Schweinemedaillon - Rezept Von Einsendungen merza mit der URL-Adresse: https://jf-da.blogspot.com/2015/09/bandnudeln-mit-schweinemedaillon-rezept.html, Teilen Sie diese URL in Ihrem Facebook- oder Instagram-Konto mit, wenn dieses Rezept nützlich iat.