Ungarisch Haus Kartoffel Pogatsche - Rezept von danipter34
Hier ist es Ungarisch Haus Kartoffel Pogatsche - Rezept. Dieses leckere Rezept wird von danipter34 geschrieben und kann für 10 Portionen serviert werden.
Ungarisch Haus Kartoffel Pogatsche - Rezept
Zutaten für 10 Personen
| 100 g | Germ |
| 400 ml | Milch |
| 4 Teelöffel | Farinzucker |
| 2 kg | Kartoffel |
| 2 kg | Mehl |
| 400 g | Fett |
| Salz pfeffer | |
| 2 Stück | Ei |
ZUBEREITUNG Ungarisch Haus Kartoffel Pogatsche - Rezept
- 1. Bärme: germ, milch, farinzucker
- 2. Mehlepeise: kartoffel mehl, husafett, salz, pfeffer
- 3. Ei herunter
- 4. 180° c gebacken goldbraun 25 minute
- 5. 150 Stück Pogatsche
- A burgonyát meghámozzuk és apróra vágjuk. Sós vízben puhára f?zzük, majd alaposan átpasszírozzuk. Elkészítjük a kovászt: langyos tejbe tesszük a porcukrot, és felfuttatjuk benne az éleszt?t. Majd ezt hozzáadjuk a kih?lt, áttört burgonyához. Beletesszük a f?szereket, a zsírt, valamint annyi lisztet szórunk rá, amennyit felvesz a burgonya. A tésztát langyos helyen kelesztjük 30-40 percig. Lisztezett asztalon kinyújtjuk egy ujjnyi vastagra, majd kiszaggatjuk, a tetejét tojással lekenjük. El?melegített süt?ben 180 fokon kb. 20 perc alatt aranybarnára sütjük.
Ungarisch Haus Kartoffel Pogatsche - Rezept - Rezept Infos
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | keine Angabe |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 10.03.2009 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 1050 (251) |
| Eiweiß | 5,2 g |
| Kohlenhydrate | 37,3 g |
| Fett | 8,8 g |
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