Toffelpüüüü-Rosenkohl-Bolognese-Auflauf - Rezept geschrieben von binchen2801
Hier ist es Toffelpüüüü-Rosenkohl-Bolognese-Auflauf - Rezept. Dieses Rezept von binchen2801 geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.
Toffelpüüüü-Rosenkohl-Bolognese-Auflauf - Rezept
Zutaten für 4 Personen
| 1 Kilo | Kartoffeln |
| 600 Gramm | Rosenkohl |
| 150 Gramm | Möhren |
| 150 Gramm | Lauch |
| 400 Gramm | Mett |
| 2 Eßlöffel | Tomatenmark |
| 500 Gramm | stückige Tomaten |
| 150 ML | Milch |
| 50 Gramm | Butter |
| 1 Päckchen | geriebenen Käse |
| 1 | Zwiebel |
| Salz und Pfeffer | |
| Muskatnuss | |
| etwas Zucker, ungefähr 2 Prisen | |
| etwas Öl zum Anbraten |
ZUBEREITUNG Toffelpüüüü-Rosenkohl-Bolognese-Auflauf - Rezept
- Zuerst die Kartoffeln schälen und abkochen.
- In der Zeit schon mal das Gemüse kleinschneiden und den Rosenkohl etwas vorgaren.
- Das Öl erhitzen und das Fleisch darin krümmelig anbraten.
- Anschließend das Gemüse hinzufügen und mit Salz, Pfeffer und Zucker würzen.
- Dann das Tomatenmark und die Tomaten hineingeben und alles ein paar Minuten köcheln lassen.
- Die Milch mit der Butter erhitzen und zu den abgegossenen Kartoffeln geben und alles zu einem Pürree verarbeiten, welches mit Muskatnuss abgeschmeckt wird.
- Eine Auflaufform einfetten und zuerst das Kartoffelpürree einfüllen, dann die Gemüse-Fleisch-Kombi darübergeben und zum Schluß alles mit Käse bestreuen.
- Backzeit: bei 200 eine gute halbe Stunde, je nach Ofen
Toffelpüüüü-Rosenkohl-Bolognese-Auflauf - Rezept - Rezeptinformationen
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 03.12.2009 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 921 (220) |
| Eiweiß | 6,4 g |
| Kohlenhydrate | 2,3 g |
| Fett | 20,8 g |
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