Süße Hefebrötchen mit Nüssen und Sultaninen... - Rezept von sTinsche
Folgendes ist Süße Hefebrötchen mit Nüssen und Sultaninen... - Rezept. Dieses Rezept von sTinsche geschrieben und kann für 12 Portionen serviert werden.
Süße Hefebrötchen mit Nüssen und Sultaninen... - Rezept
Zutaten für 12 Personen
| Teig: | |
| 200 ml | Milch, lauwarm |
| 20 g | Hefe frisch |
| 100 g | Brauner Zucker |
| 1 | Ei |
| 1,5 TL | Salz |
| 500 g | Dinkelmehl |
| 75 g | weiche Butter |
| 200 g | Studentenfutter, gehackt |
| Mehl zum kneten | |
| Bestreichen: | |
| 50 ml | Milch |
| 1 | Ei |
| Mandeln gehackt | |
| Brauner Zucker | |
| Backpapier | |
| Nachtrag zum Teig! :-D | |
| 2 Umdrehungen | Vanilleschote in der Mühle |
ZUBEREITUNG Süße Hefebrötchen mit Nüssen und Sultaninen... - Rezept
- Hefe in die warme Milchbröckeln.Dann Zucker, Eier, Butter und Salz dazurühren.Zum Schluß Mehl, Vanilleschote und Studentenfutter unterkneten!
- Abgedeckt ca. 45 Minuten gehen lassen!
- Teig in 12 Teile teilen, in Würstchen formen, knoten und nach innen schlagen.Einfache Kugeln tuns auch! :-D Auf das Backblech ausgelegt mit Backpapier legen!Nochmal 30 Minuten gehen lassen!
- Milch mit einem Ei verquirrlen und die Brötchen damit einstreichen, mit Mandelstückchen und etwas braunen Zucker bestreuen!Brötchen im Backofen ca. 15 Minuten backen!
Süße Hefebrötchen mit Nüssen und Sultaninen... - Rezept - Rezeptinformationen
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | keine Angabe |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 05.11.2014 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 1101 (263) |
| Eiweiß | 4,8 g |
| Kohlenhydrate | 58,7 g |
| Fett | 0,6 g |
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