Spargelsalat im Spätsommer - Rezept durch Kade
Folgendes ist Spargelsalat im Spätsommer - Rezept. Dieses Rezept von Kade geschrieben und kann für 2 Portionen serviert werden.
Spargelsalat im Spätsommer - Rezept
Zutaten für 2 Personen
| 300 g. | Putenbrust |
| 300 g. | Spargel grün |
| 300 g. | Spargel weiß |
| 100 g. | Erdbeeren frisch |
| 10 Stk. | Cocktailtomaten |
| 5 Esslöffel | Aceto Balsamico |
| 3 Teelöffel | Salz |
| 3 Teelöffel | Pfeffer aus der Mühle |
| 5 Esslöffel | Olivenöl |
| 1 Bund | Bärlauch frisch |
Vorbereitung für Spargelsalat im Spätsommer - Rezept
- Den Spargel Putzen und in Stücke schneiden. Danach in einer Pfanne mit reichlich Olivenöl scharf anbraten. Nicht durch, sondern noch knackig. Salzen und Pfeffern.
- Putenbrust portionieren und ebenfalls in der Pfanne braten. Salzen und Pfeffern.
- Der gebratene Spargel wird zuerst auf dem Teller angerichtet. Danach werden gehackter Bärlauch, geviertelte Erdbeeren und Cocktailtomaten frisch dazu gegeben. Zur Verfeinerung Aceto- Balsamico darüber geträufelt. Die warme Putenbrust wird daneben oder zu oberst angerichtet.Guten Appetit!
Spargelsalat im Spätsommer - Rezept - Rezept Infos
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 26.10.2010 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 1528 (365) |
| Eiweiß | 1,4 g |
| Kohlenhydrate | 5,1 g |
| Fett | 37,7 g |
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